馒头也能炒着吃【葱香蛋炒馒头】

get8686

1 n4 }; o9 N2 n( z8 C$ w, B有想过把馒头炒着吃吗？

5 R  d/ w) X' q俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。

! ]- ~5 E; {$ A8 Z6 A, W我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。

这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。
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还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。
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而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。

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: O/ X! ~; x$ |3 A1 Z+ J+ f) v
" G0 A5 n$ y8 |0 y+ ~7 }********　炒馒头　********
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材料：紫米馒头1个，鸡蛋1－2个，小香葱1把

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) \4 Y$ F' g# x  o% c- F* k做法：

1、馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎

, H1 c. Z) f. g+ Q) O" ]4 E1 m4 j2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液
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- B0 Z* E9 W$ n1 _5 w+ M3、锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中
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* j* z4 b. A" c: ?% R) h4 F4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
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备注：

1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦

, {% Z' k" w" B* }& P( C2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜


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amybear

想起我在北京吃过炒窝窝头，好吃呀

summer_tina

我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小方块儿，入锅一起翻炒，馒头既要沾上汤汁儿，又不会被过多的汤汁儿泡软了。
- J$ ^! A8 L0 N) i* i$ o3 x, y; a哈哈，我做过这个。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 10:41
我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小 ...

你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
. M+ s  E& R! g$ V: W  l$ W+ _你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

$ D; C/ e8 q0 f( T来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
! O3 r1 j5 O/ z' f: }" t好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

5 S& y8 J- B3 @. ]4 T  h其实，我们那里吃炒馒头，是因为馒头剩下太多了，吃不完了，哈哈，相当于吃剩饭的意思。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 14:56
& T  S2 |' v+ r6 ?! Y  I' ?来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
4 |) W- T8 D1 D1 }( g; W9 V+ f好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

自己做馒头，或者去中国超市买馒头炒

luguokankan

luguokankan

ipgy

只一次见呢·炒馒头··！！