 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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9 s0 m. U5 G0 ^) T# m没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。9 y8 W8 x0 ?7 L1 E
$ f. \* \: d, t4 v4 U以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的2 n+ K/ i/ x2 d2 {" J9 B! J
, T7 q7 r2 o9 X0 @) m! L4 c, H不困,但是没有精神。。。。/ @6 q9 B# m% M6 W
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。; S9 Q8 q" _! b @. Y6 K- E
" a: }& d3 J# j* v% b3 a& d大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。" I% P' V' h6 [; C
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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2 R; z( H# U6 O, @5 v溶入汤里,化掉,消失无形,; ]4 o/ R, Y8 Z4 n( p9 s' i2 X+ B
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。/ f$ I) F. R* z% H$ s
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^& [ l6 B# O8 k. }9 H/ w0 [1 I了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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6 D& C& l2 v+ y# t' U3 M大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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/ a" @7 O7 o o; P+ Q材料:; W: U% l" `. k+ q
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干海带结10克
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土豆1个3 S3 G' c; O) g" y& y: V3 Z+ [
5 \6 N2 k: [& K! e5 o% v豆腐1小块
+ Q$ l e! b; V$ g( c/ e# s9 |3 ?
5 |" Y0 o. o- w% ^白蘑菇2个. W% ]( R M# \
# Z% ]) p' U: y- K' g- J! O; k
西葫芦半个' b5 J, s2 p0 [. `" I+ y) ^: }' N
, ?6 I& D. T) _& I9 B' m$ v* G r红椒1根9 L4 O( h- f9 t
. ?0 K r4 c/ v' C6 E
豆芽30克7 D a9 `4 [! r& l
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调料:
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# d. o# Q/ g0 W淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根# V% q4 |9 ~' G/ l7 U. o
1 D( U/ d& L' B% I1 [
蒜若干瓣
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韩式甜辣酱
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+ S2 J+ A# o# M' V" L+ ~韩式大酱# E# ]0 u2 l; g6 n
, B! @, B( F! F5 f, y8 a- ^& c辣椒粉
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做法:2 U5 R0 }6 ?5 @7 K
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发# A' M5 U; c! O! w7 }" `, {& v0 j
9 t9 w% n9 k+ N2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀5 A k: \! N( v# P
) S: e! ]" g9 c5 i4 H3、将海带结放入,煮10分钟) R8 \ v9 ^% r
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟- {" B1 J0 @$ k$ [$ z" s ~" p5 w
. Q+ A! G4 _9 w- c, u% w( P6 {9 C% ?% u5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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/ @: D8 L7 \& ~3 p+ ?6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火, Y( t W" ]) T
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