 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 ( M( f3 M; W# i3 i- f! m$ z3 h
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。8 y7 E& A; r/ s
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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5 n& N7 K' S+ j! ]不困,但是没有精神。。。。
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4 I# H h& _) q4 ~# p/ e: F: P。。。。。。。。。。' R1 ]5 `/ N& W$ \, R% U
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- `! U# v, T' J) H# a" I特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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) j4 t8 m) i, k5 ^- ?) K7 K普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。9 N& B/ v2 ^3 A4 ^0 `/ I
; h$ j* |: F. `9 H6 C' e) Z溶入汤里,化掉,消失无形,$ F: v, ^+ ~2 M# G) G
/ R3 H6 ^( ^! H, [8 x7 @( l H不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。- Z9 _. |* q5 N g
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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- a& P) \# |( ?2 e6 L0 T * s/ Y7 ]% f+ ~( c m
0 z( ]8 \* i9 S+ P8 a*************** 韩式大酱汤 ******************8 b- P7 W: ]- y. ~3 k/ [3 I9 T% \
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材料:9 e/ Y c/ p' W% i- v# J+ a
) y4 u7 [0 c! a. o3 S7 L8 o0 e' g干海带结10克
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土豆1个
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+ M6 V& j( C) b豆腐1小块5 j% i8 s1 D7 R2 e, V; v$ B9 |
7 k; G0 n7 }. y- P1 s白蘑菇2个
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西葫芦半个8 L/ c9 e/ e9 k
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红椒1根( @) n+ K9 B' s S
; B: w+ W# C$ G, u豆芽30克
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8 M( H8 ]/ f6 f% |6 g G. Z调料:4 E3 T z$ _! q$ x! [9 n+ p7 p
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)' b: X Q; h) W9 {
' G2 V6 x0 S& k6 x6 h葱1根
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蒜若干瓣9 V1 j' l2 \' e- b) z. h$ R: I$ x
! e. e. O) K8 y7 u1 N3 ^% q( Y# }韩式甜辣酱 v& S B- p( V0 R. w" Q5 F
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韩式大酱
7 `: W5 q0 ?' J! X1 j5 F% h# W( t9 |" }* n% j- r! G( ]
辣椒粉
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) p2 j* `7 ?" |! J' i做法:# H8 W6 i' J0 Z4 Q E! C! D. f$ I: s
; L# _- t) ]( X- Q! g1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发/ {4 }; S j. t7 i, G+ ]
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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6 @. v8 U+ S- F0 K0 s3、将海带结放入,煮10分钟
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! f9 s" `3 ~: S% \; K: O4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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7 @! u% J x7 w* b6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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