【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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+ M' |- H: q6 a以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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5 B3 d# }  J/ V3 E5 q! ^+ e! [现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

芦笋400克

土豆300克

法香碎20克
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7 R9 U* }) C8 R1 r# i0 i; I黄油10克（融化）

胡椒粉2克
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辣椒面5克

橄榄油5克


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( l/ S6 @) a* K% H3 ?7 b. l做法：

0 b, W8 n& q) i' m5 s7 u1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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) R" ?" P, Y. c8 U+ T$ T+ E2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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8 n$ e) m: W. ^7 A7 z/ Z' H# G3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

7 C, q, e3 p6 s( h8 X. S+ Z2 P4 c- F7 d4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好
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6 {2 w; R; T0 ]1 U! I3 B6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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& T0 C" }" I7 B% [( @这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

, y4 }8 g/ Z) s3 gParsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。