【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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5 t% D# h* f0 `5 V以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

+ K" N+ r" B. }刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

  [; W& i, Q0 S( ^4 I现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

; l, J2 T+ P8 @4 [4 J) q3 [而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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7 o4 N; ^+ e# T. o0 t" r************* 香烤芦笋土豆 ****************



: R0 H/ M& }( \; w% ^7 G% o材料：

. m, I1 c) a  V8 e芦笋400克
) `' G5 A4 o# J" M" S" g
& K- _7 A  u! b$ }' \7 [6 V+ O  O2 b土豆300克

, Y$ w) d' o3 S3 p5 u法香碎20克

黄油10克（融化）

+ [4 r& V5 G5 W# h* a胡椒粉2克
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辣椒面5克

橄榄油5克



) m8 \& x% N7 l+ o, H做法：

, z8 G. V- b9 `/ C- B1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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  e8 ]' F% c& }0 @2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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3 Z4 N! F8 s: o2 k5 L* C5、用锡纸将烤盘包好

# v+ _6 }0 y4 m6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟


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健康营养站

( r+ {4 x0 P5 T这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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  X4 P0 h" m2 k- Y1 v- N: R  k有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。