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古语说得好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少。说明早餐是最要认真对待的。早餐作为一天中的第一餐，确实是非常重要，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习及身体的健康状况都至关重要。但是很多人却忽视了早餐的重要，有些是凑和吃点，有些在街边摊随便买些吃的，有些则根本不吃。这样很容易造成上午的工作和学习效率降低。8 z% R1 v3 _3 c0 T
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" u5 @) Q3 e. Z. R5 L& B/ b" h完美早餐要包含哪些内容呢？
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3 u4 Q" |2 [/ }$ _1、要有主食（碳水化合物）- Q8 m Z9 {& C( Q0 }
1 f. _' B1 ~# {早餐一定要包括主食（补充碳水化合物），因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢？
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建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等6 O- z6 n+ E9 H6 \- g: r
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不建议主食：油条、油饼、油酥饼2 Z3 I( c8 Z! E$ G9 _9 p0 X
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2、蛋奶肉等（优质蛋白质）
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如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1－2样。保证优质蛋白质的摄入。
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早餐要不要吃鸡蛋呢？
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7 A* K) ], e g+ U传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋，就有些多了，因为我们中国人的饮食习惯，喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。6 f# {& s* Z$ `' o
0 x" V) F$ z; ^( u- }* a7 `$ Y所以个人建议，不妨自己计划下，如果早上吃了鸡蛋，那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜，那么早餐就不吃鸡蛋，而换用奶、豆和肉类。
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当然，不必严格要求，有这个意识就行了。要保证摄入，但别过量即可。$ f+ i. S) y' e% v# k" F
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3、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）9 P/ W* l w$ Z- r r
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提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。
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水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容，尤其是蔬菜，很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯，也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可，拌上一些麻酱或坚果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。+ p4 G# ^, I. ]$ B7 ?
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+ K1 d/ ]: @# ] X4、坚果类（优质脂肪、维E、矿物质）7 h0 w8 t' c& I5 |" \+ F5 p
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坚果营养又好吃，但特别容易吃过量，尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子，半斤就下去了，那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~
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放到早餐来吃，把坚果当成早餐的一小部分，既丰富早餐内容，又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛，接下来还有一天的工作或学习，这时吃点高热量的坚果，也不容易发胖。
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3 B# j! X$ S% B其实，要吃上一顿完美早餐其实不难，晚上不熬夜，早上早点起，用一点心思，花一点时间就行了。 . W' o" G `. v4 Z
) W* ^( a7 c+ @: U" X% t( h& h6 O幸福生活从完美早餐开始，从今天起，好好对待你的早餐吧：）! x- o8 h. I3 j$ |4 }/ y2 C
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% U2 C2 e" Q% P1 i" V4 |******** 烤馒头片 ********2 g9 h& n0 t/ B/ A5 A" W* r5 q
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材料：凉馒头5 }, Z9 ]) G8 ~! i' i+ M8 ~
- O, f& R1 ]7 t% v材料：平底不沾锅
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8 U- i5 }6 L8 \ b+ n, |做法：' B/ O( K# a" }9 u- [' U
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1、将馒头切成厚约1cm的厚片) w8 R& N- I7 ^7 A
* E% q. I4 H! K- P; B/ d" M' M, U2、将馒头片放入平底锅中（不放油），小火加热，约1－2分钟
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) f# p/ N; {/ |3、等底部焦脆，略发黄，翻个面，继续加热1－2分钟
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5 E7 D6 k8 R H/ f: n$ Z( n% t4、至两面都酥脆即可
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% U' g+ l$ H4 F% b. Q r U& Z3 A5、趁热吃，香酥可口
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3 @( ]) U2 Y2 E# j备注：要用凉馒头，热腾腾刚出锅的大馒头可不适合哦
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狗仔卡
发表于 2012-6-8 05:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-8 07:59
每天就吃一个鸡蛋？