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4 F- }5 L7 g, y* X; U) M3 |古语说得好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少。说明早餐是最要认真对待的。早餐作为一天中的第一餐，确实是非常重要，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习及身体的健康状况都至关重要。但是很多人却忽视了早餐的重要，有些是凑和吃点，有些在街边摊随便买些吃的，有些则根本不吃。这样很容易造成上午的工作和学习效率降低。
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完美早餐要包含哪些内容呢？
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1 k- {0 Q- l" Z& ]6 g1、要有主食（碳水化合物）5 v& O+ p5 e' x- L, B
# _8 ^- M# e- R ` W; Z早餐一定要包括主食（补充碳水化合物），因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢？6 `6 O! @9 x5 I- S3 Z
5 U0 u5 k, i+ p. a建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等
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5 r8 _) i6 \5 h! S' k% d不建议主食：油条、油饼、油酥饼7 ]0 q9 f2 J/ S+ O
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2、蛋奶肉等（优质蛋白质）
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+ \4 f" L5 J! O* y ~& Y如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1－2样。保证优质蛋白质的摄入。
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% s. o1 f5 [ Q$ O早餐要不要吃鸡蛋呢？% V0 w' a0 a1 a+ w% _7 ~
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传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋，就有些多了，因为我们中国人的饮食习惯，喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。
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所以个人建议，不妨自己计划下，如果早上吃了鸡蛋，那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜，那么早餐就不吃鸡蛋，而换用奶、豆和肉类。
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当然，不必严格要求，有这个意识就行了。要保证摄入，但别过量即可。( Z% K% \$ D9 t; D3 T5 |
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7 f" r' |) X6 C7 `7 v3、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）( j7 S% @! z2 Y+ Q: Q
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提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。) y7 }1 l- a6 f
& l1 n6 B1 x" K: f# m水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容，尤其是蔬菜，很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯，也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可，拌上一些麻酱或坚果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。- n2 n7 v! ]# H3 M: W8 p7 Y
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4 g- J$ g) \4 r4、坚果类（优质脂肪、维E、矿物质）! I. [5 A4 u4 I1 M1 @, e
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坚果营养又好吃，但特别容易吃过量，尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子，半斤就下去了，那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~. v* L: \! b8 U$ s! V
; q2 R1 ?5 N. A# A9 X放到早餐来吃，把坚果当成早餐的一小部分，既丰富早餐内容，又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛，接下来还有一天的工作或学习，这时吃点高热量的坚果，也不容易发胖。0 ]3 i# H" D2 U' z
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5 ~$ k2 P i4 d5 ~其实，要吃上一顿完美早餐其实不难，晚上不熬夜，早上早点起，用一点心思，花一点时间就行了。
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8 W; ?2 m7 e% k% {) R- u* @+ q幸福生活从完美早餐开始，从今天起，好好对待你的早餐吧：）
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& [4 f( w# }* g/ b R" s6 J1 d$ N! M% C2 v# A) L! O# d
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******** 烤馒头片 ********
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* f4 l7 u: @8 p, _材料：凉馒头/ K; t0 \2 k9 R
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材料：平底不沾锅
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0 n |1 H& z/ {8 G做法：! e" S: n' U6 G* p( e' X& _! N
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1、将馒头切成厚约1cm的厚片! H2 E9 Q) {/ x
4 z( U( f& r7 }2 f6 ~+ t2、将馒头片放入平底锅中（不放油），小火加热，约1－2分钟+ B& a7 }: F* z. L5 k* C
3 Y& u% J/ }4 K7 _0 G* g+ U3、等底部焦脆，略发黄，翻个面，继续加热1－2分钟
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( A& l+ {# N8 Q! N( K& n" v9 M4、至两面都酥脆即可
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5、趁热吃，香酥可口
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+ O" ^8 b+ }! f备注：要用凉馒头，热腾腾刚出锅的大馒头可不适合哦9 k- a4 m7 Q, g& {2 s9 ]. E8 b
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狗仔卡
发表于 2012-6-8 05:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-8 07:59
每天就吃一个鸡蛋？