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[菜谱] 【芦笋土豆沙拉】:这样的搭配很和谐

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 07:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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: z2 p! t% @* l9 k我和他刚在一起的时候,几个好友都说我俩不相配。

! k# a; G* m* G8 K8 r! R6 c倒不是指外在的东西,而是我们的思维方式、脾气秉性、兴趣爱好相差得何止十万八千里。
2 c  H6 j$ ?5 \0 r& x其实自己心里也很清楚,也并没有料到会有什么结果。2 J, ~$ M7 u# c
但命运总是展现出它的神奇,用一支叫做缘份的笔,书写了我们的人生。奇妙得让人无法抗拒。
3 Q* }0 e) z" m' [+ H+ ~
5 T% i% C8 B6 l/ [于是,当我们决定一起渡过余生时,已经准备好迎接一切的不“相配”。
+ `$ ]' X* O3 N- N5 N0 b努力尝试使无数的不和谐,和谐地在一个屋檐下共生。
3 I+ Z  f; G) w0 k0 M
. D" \4 T4 `: y& s/ L  o9 Y. w其实,也没什么难的。1 @1 R0 y5 P: g1 z& I  ~& ~8 @! B& ~
因为很多貌似不和谐不相配的事物,真正搭配在一起,效果却是意想不到的好。5 v3 ]# s: v" u  l0 [) R/ {
是意外,也是惊喜。
. O+ \# y+ B' }看起来如何,并不代表真正会怎样。配与不配,不是简单的外相所能表达的。- l0 a5 }! {& c" l. {3 ?
于是,我们的日子越来越合谐,我们也越来越般配。
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芦笋被称为蔬菜之王,土豆只能算蔬菜中的平民。
9 k0 g( T* `. t* @但我总喜欢把它们做在一起,这种组合,很奇妙。
6 J1 R7 {0 q3 v$ ?0 J8 X. p: `而且,它们真的很相配~~~~~~~~
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% o7 Y" w% r( d) N6 T% Z% I; t4 S0 R& I*********** 芦笋土豆沙拉 *************$ r! @& T6 }" M+ s
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材料:土豆300克,芦笋200克,洋葱半个,熏干80克,煮熟的鸡蛋1个,西葫芦半个,干香菇6朵3 X6 t/ l5 S8 K7 {* U. R
调料:香醋40ML,蜂蜜10ML,橄榄油20ML,法香碎30克,胡椒粉3克,盐2克,柠檬汁少许,迷迭香2枝" J3 J; m9 U3 Q

9 X# [- y3 m5 A1 @做法:
% j- p4 d: O  H$ M5 S  t1、芦笋去掉根部,放入沸水中焯熟,捞出后切段
/ R; M, _7 Z/ Q- k6 N* C  L2、干香菇泡发,入沸水煮熟,捞出切丝
1 h+ |" g0 V+ H. b' n3、熏干切成几块,入沸水焯熟,取出切丁
: S6 W5 m3 x* [. i5 q4、西葫芦去皮,切成几块,入沸水焯熟,取出切片
( V4 p+ e* G+ N5 w. Q5、煮熟的鸡蛋去壳,切成小丁. Z( V! U9 S/ y$ h
6、煮熟的土豆捣成泥
' ]& @! s. \, K8 {' G7、洋葱切丝
- F9 x8 _. M8 F. T8、所有材料放入大碗中混合
1 Z  y* Z" ^/ H; r$ [9、将所有调料混合,倒入沙拉中拌匀即可
: o4 Z4 X' b: e' ~$ Y$ l备注:不喜欢橄榄油的,可以换成香油。柠檬汁、迷迭香如果没有,都可不. o! f5 B5 n3 I, s4 E' O  \
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又用到了法香碎,上次发芦笋烤土豆,就有不少博友问了。

" B- j3 o% k5 q* J8 y% _法香=法国香菜、洋香菜、欧芹,英文名是parsley。% H2 u" P4 h* l' E
西餐中很常用的香料和装饰物。切碎了的法香,就叫法香碎啦。
: F1 t3 ?) H: j3 J* @2 E. `我用的是超市买来的干燥法香碎,用后的感觉呢,; O4 _7 l7 n! F
觉得它的味道倒是其次,做西菜时撒一些在菜上,点点绿色,显得很漂亮。
+ m% p# V" Z$ N, t+ S! k  _ 7 k& Q! G8 ]! F: `+ f6 e# G2 v3 L7 r2 s
大一些的超市都能买到,一般是在进口食品柜台,离卖意粉的不远:)  Q+ Z' v! z# E3 v) G& K( n+ v
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