埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4778|回复: 7

[问题求助] 蛋糕奶油

[复制链接]
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家做蛋糕都买什么 ,牌子的淡奶油打发啊,我怎么每次做的奶油都很软很稀,不过硬呢。。。,
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:51 | 显示全部楼层
建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 12:54 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 13:51
) m$ A) D$ z7 w3 M6 i: A2 ?9 y% q建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富
$ }( A" L: N9 l' e
谢谢。。。但是能分享什么牌子的淡奶油好吗? 我看网上有说whipping cream 跟heavy cream都可以。。。。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 13:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream6 K8 a7 v; k6 L2 Y" G1 {1 t
我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什么牌子
# ~+ w! C/ j( C1 j. M+ ?就买什么牌子的。
, z) @" O: |3 O  T4 \5 k Cream4.jpg
: K3 ~; {+ U/ [但是cream cheese我只买以下一种* S' i6 Q) Z! l- y
philadelphia_cream_cheese.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 13:25 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 14:19
8 _9 ]- g& H' B) R加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream
& c8 m- @! p. h3 t0 J我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什 ...

$ R% G  b) n  G) O) L哦了,谢谢。。。
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 14:49 | 显示全部楼层
superstore的 whipping cream 挺好用的。5 Z7 z) F# Y1 T% C/ P9 Q2 Y
楼主买 是35% 的吗。
1 P: X2 r5 k7 m4 A, ?$ `$ f
( j& R# H/ G' \: M  
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 15:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
apiel 发表于 2012-6-18 15:49 ; n  d/ V0 D5 B  |$ r! v! T
superstore的 whipping cream 挺好用的。
1 x  r& [9 h" y0 {: S" L7 W' f楼主买 是35% 的吗。

- Q* ]. O3 A% A9 I, b好像是33%的
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-19 16:20 | 显示全部楼层
加一点柠檬汁或者白醋更好成型
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-5 11:34 , Processed in 0.126574 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表