哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
4 A' |$ e5 D2 S7 Q' g9 i& I( G如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
& x3 R0 [- g) D什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
  B( g, y$ ~; l* R如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
; @7 s5 ]2 ^, o, ~, ?& {+ w什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
% n" A9 t0 H' x" x# Z2 [& n如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
" x$ L% v+ D2 k. e. I/ \4 [我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
3 _) D" t: g) j( u' ?) Z3 b
除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

很多电饭锅都有熬粥功能。
2 h8 P/ d9 O% q; ^( W6 g& g
1 L0 |0 F8 N& U" P6 f" \想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
1 M% i# @' w% d4 ]( |' _5 G

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
+ U, c8 N3 |1 Z! H除了铝锅我没用过。
  E. P' n. U$ R4 x. F我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。