蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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  F1 A7 Q9 R% W用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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. J# A0 y6 C3 }9 r2 a; H. ?5 J快手、入味、好吃、开胃。
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& T4 e. k2 u, v********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
8 [1 ]& L7 Y5 a4 a1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
% F3 f: A/ t3 k. p4 d5 \. G0 @3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
; P' W' F+ q0 O- L" w* v7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

) l  F8 i" g+ o* M3 @' q备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。




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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的