蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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9 L5 g1 f' D" V# ~8 `用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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( p# l0 c: ?, I快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
0 X9 Z- B5 P  f/ }0 Q/ F8 E- T1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
  O) C- m4 j, S/ u! I! Q' c9 Y3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
. ?& P3 E/ \0 T4、平底锅烧热，倒入少许油
7 v5 R& i% U# o8 k/ V1 P5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
! ^6 V# h4 p+ R6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

3 p" N' P0 D' s) C5 k0 y( H备注：
6 G# f$ M# W) C4 X3 }3 c黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。


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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的