蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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7 T2 ^9 v$ V# o7 R% @/ m用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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2 o  P; b; @4 V, z0 r3 m快手、入味、好吃、开胃。
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/ I2 u& W  t( R( m********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
* F4 O) V( \6 _" s3 |( `1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
% O7 l, |( c0 d, n* i/ Y; T) a2、鸡蛋打散成蛋液
1 u: \+ ^: m# A9 e3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
- ?) c/ t) G# F- n" T. ]9 U4、平底锅烧热，倒入少许油
. T' k  l; m" V* }5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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2 }# \4 f* {2 P7 G备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的