蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

get8686

' t$ K" n" ~* B! Y6 m用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

; [0 \5 b/ s9 L% v快手、入味、好吃、开胃。

2 {, p, R4 [; L3 Z; J1 g4 L********　剁椒黄瓜蛋饼　********
" [6 ^7 h; _3 y5 L
材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

( t9 J- x  y$ m* p$ Z* _5 i5 C1 `做法：
8 {/ l- R$ E( k4 B1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
7 u& W$ K: y$ }2 b$ k3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
  I. E) `4 V0 E4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

3 q& c3 ~0 @. M; ]! A


+ L* r- Q- G2 N! }. @. {* w, F+ \
" D, j! p  j; K4 V; [* h% A

canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的