 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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丝瓜味道清爽鲜美，可以清热解毒，凉血通络，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。! D# D- ^. j5 r, z- W+ Z
4 H( C4 ^$ P' r' q1 {( z0 ~* m- G丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。
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丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特别鲜美，还有大量的丰富蛋白质，营养非常好& M8 }( Z! Q* k6 ?* x" z* S
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/ h/ x: C! v2 A# P8 C******** 丝瓜虾仁 ********
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! U8 d) r; j, [ Y& c( w1 }: ?2 g# ^材料：丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐
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做法：
7 X6 N7 R6 }. ~2 n- A, w. E* d1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，加入细姜末、葱末，淋上少许料酒、香油，撒一点胡椒粉和生粉，用手抓拌匀，腌制一会
4 Z3 p5 p1 d, p+ Z, D2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其均匀受热，待虾仁全身变红即盛出待用2 \7 w1 K! R9 e8 H
3、锅中留少许底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少许水，炒至丝瓜呈半透明状
8 G* r u/ l$ t7 w2 L4、将刚才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一起翻炒约半分钟，根据口味调入少许盐，再倒入少许葱段即可出锅
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狗仔卡
发表于 2012-7-27 09:59
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发表于 2012-7-27 11:26
