【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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) q$ ?- E' B  J6 @0 x去青海前，做了很多饼干带上路。
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- s8 E9 U" d1 j" [吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
6 p) L+ L6 Q+ _要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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8 n/ s  m* f1 C5 ?6 `" Q% G: w" d与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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9 [, d0 y% L+ v7 T2 N& R************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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; l& s, u( }* r做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
1 \. r! x! k6 T8 K+ _8 f2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
; h3 J( s3 Q- M1 F! U( i1 y) l' ~3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
& Q% g, I8 D4 i7 J- R! y1 g4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
4 E) g7 R! G) V  _& j5 G6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
/ \) n  v7 Z3 I) l同问，同问。

, R  @; }# |1 |% w糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素