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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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* d3 ]3 I: R9 @: |( t! o+ _8 W; e去青海前,做了很多饼干带上路。
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9 x$ C  Z( c; g4 {
吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
5 f2 `( i% c& S4 M9 j我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。0 l. W4 j( u! j0 i3 }
要是没有它们,我可能一半就放弃了
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# c; C! U5 b2 k; e' t4 G! [他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
5 j, a) d/ h8 [4 d& e( v里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。, Y: d. I( B& p1 {$ e1 o- ]3 e
: G5 }! x2 \% _' G& ]) p
一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
; ^1 E  T1 }9 Q8 l' c纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。- ?/ i- z) @# }- i; `
' Z7 _2 Z- Y" f$ L) P" M9 X# {
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************** 巧克力曲奇 ***************** 3 a: B  j5 G9 N9 Q
3 c5 ^" M, B. y4 t. @1 a
材料:
; ?" h; o5 E+ R% t  U2 }无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
7 m& f/ |8 a& T( r8 d(这个量较大,平时吃的话,建议减半)5 F* z0 y% ]) ~9 y2 P

1 q0 p( ^. a7 _$ e% Q做法:* x6 u9 J1 a! Y
1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
( P5 g" d4 o4 Y# [( `! M9 Q" D2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
6 r3 ]( _; S, j7 m& ]! ]- w( }0 O3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
$ y7 a0 U9 W2 a# U3 S9 J6 ?% O2 g4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
' O- N) |1 s5 `5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花
& x% k3 x8 w7 M6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟: `% `4 \1 C* O$ n* a4 F

: ?' Z2 b4 ~2 [/ t要用纯巧克力,味道才会好哦~~~# m$ y6 f9 u5 ^5 w& X

% j* ^. A& q# R% d' v3 j7 D6 F 3.jpg 6 ^6 u3 _3 C* p  b2 Y$ [2 ~7 J5 v
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57
* f! E' p9 o8 H% U; f! c( D同问,同问。

% T' l+ n" J" f! q" ?4 g糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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