【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

: w# b3 u# o! b* k去青海前，做了很多饼干带上路。
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- I! D  I+ r( g2 X1 v吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
- N3 R7 [! T  |我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
5 J, B) s+ H! @. [要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
& g: K, o5 ?$ X! u/ s+ ]" s* q1 d里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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0 G$ A6 e$ z, K9 ]一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************
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$ q0 p1 p; ?) ]$ F( Z& J; O" ]' I材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
4 U1 w- @, q) c7 W" |! v" Q& Z4 s2 t（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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& |2 @/ U9 r/ N0 Y1 t做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
& c  `( u, g* S0 V/ X; `2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
8 E! u# K- x0 o  K4 h& s$ ^4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
: A7 ~$ g/ _* \+ ^: T. L4 X5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
  {$ G* R, w" b2 Z& q6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
" V' M, V9 ?! _: |; D/ Y" B* @同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素