【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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  E8 j; R2 R( P6 B去青海前，做了很多饼干带上路。

8 A0 Z) |9 `% f4 J( E: g% M: a吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
9 `$ [! ?4 C% q我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
6 y* N* }* I2 C3 _要是没有它们，我可能一半就放弃了
5 n2 h2 m# y+ K) [+ c% f
' a: U4 P1 `  I) P% T他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

! }7 [  e; v+ F$ s; G$ `* ~一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
9 `) z% X+ c5 C# d纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
( e3 S( \. j6 U' ^$ {# K. C' s; j1 |
& k) ?7 Q+ p. ]; W与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。


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************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
/ w7 S, G! x- J1 U' G1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
: X" t' Q2 V4 T8 ]. ^4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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0 A% Q7 n& t/ c: y* i7 e! s' o要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
6 C7 N3 u7 k( o) D同问，同问。

; P! \$ d# b- X# E糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素