【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

& W! M+ S2 C5 N去青海前，做了很多饼干带上路。

# A0 C6 ]$ i: k% Z/ I% B吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
: p( @0 U$ V3 l8 [
* Z+ K4 e( I" [. g( Z  A他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
4 ~3 O+ O7 {4 U. [4 q- \$ b! V
% E3 B: A& f' C- b% B一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

5 N2 K" N+ ^3 N) S( `与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

+ t5 v. e, E( o
0 `4 I9 [/ M8 q- J. ?8 W& M$ y: q

6 s) U1 O4 s* \6 V" B************** 巧克力曲奇 *****************

$ N, n! K, Q% ]% \, N; d& M5 M* s材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
5 ?* i/ ]4 A4 W. o5 w1 R（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
" x: V9 g  V& h
% q; u. s9 q$ I& @做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
- M" o$ ?( e5 O) r9 }' S) e3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
0 x. |4 _, e/ M- R5 {4 D/ M' \5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
/ T6 }- i: L. I0 x7 L7 |+ f7 J# |6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

- x( ?/ f& l; e$ _* s要用纯巧克力，味道才会好哦~~~



! v5 F" [8 I* N) s5 }

) j  c: ^/ H8 @

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
: ^! P6 G7 d' E: W1 }8 r7 [同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素