【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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% d: D; N( t0 Q2 O- `/ B& \去青海前，做了很多饼干带上路。

! S) h$ `( |; Q7 u/ V* B吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
, R& [* l( i! m7 l' ~1 L% X5 I要是没有它们，我可能一半就放弃了

' }: F4 ~; f/ S9 G$ c他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
3 |7 Q! h" A4 ]+ D; K# ]% A- w& {里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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2 ?7 L. t1 w2 K8 C- B6 S; ?6 O与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。



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************** 巧克力曲奇 *****************
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& e1 y. w5 b( ~8 V- q+ I* b2 |9 m材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
2 S1 i: \& d/ o" _8 X（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

; l( ]  \5 K% a# j9 L0 Y% \- T做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
8 k% @- H. C- {- d3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
- I) |& @  X- r, k' @9 X+ g: `5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
% p9 G/ W# W9 W0 Y0 j6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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6 @1 a1 U2 ~8 I6 K* A; B要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

- L4 j1 Y$ G4 W0 ]7 b糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素