【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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) [* }3 P5 n6 p% s% @& N) ]一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
5 c/ u( [+ Q% h( N) p纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。




1 x: l7 h& U9 Y; P/ C5 P5 Z7 m) D************** 巧克力曲奇 *****************
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( g, }- }8 n9 O! A7 X$ j  I, ]% ~! o材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
! H0 ]. b8 I! G1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
0 N+ p9 Y1 e9 ^) B! i2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
7 J- i, W4 I3 ]. q  _3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
, O$ r' E3 E" R( A7 B6 p4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
+ x* l$ J* M0 ^. g* ]8 C6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
7 A7 \2 H$ H7 G7 o4 I* `" W同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素