 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
6 L- X' h/ V8 B# N4 N% u, B" R7 d) L7 ]& ^
夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。' W" S* O$ H, c3 W4 k/ ?
. n* C0 N) Z: u( o- o) n虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。* v, |5 S# p& [
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。0 Q1 K8 d4 `3 v* i+ K1 E; q
天气越热，越想吃辣。 V9 F' p: x: I O
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。# z4 k* c" W9 b) w0 C) J* w( l
/ }3 ^: y5 @2 t: ?7 e在家的日子，也做些火辣的小菜。
& L2 P$ P+ D; ]0 f! z x* }" P出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。+ a* P, Q, D0 l$ V/ t
0 Q2 d! Y( h/ k/ [& F9 u
很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，
! [4 S6 l% E. R$ u- B; H让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。, ~6 {; p; S/ h' e5 Y
5 F' s( o- k' Z7 c1 `! R" @% Y6 m
4 H) M* n) k; {/ U5 l) h
# a; f2 f8 q. e4 f5 C: A+ M
***************** 红油杂菌 *******************
: M4 p! L V% \" a# e0 {& q' W
( d, j0 _( d7 p, d材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
a1 O7 Z3 b' P- J# _7 K1 R0 ]$ p （各类蘑菇，均可入选，品种随意）
, o* [4 y+ @8 G. f2 Y( |* S$ ?7 i配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML# x* z1 @9 y, |& ]
胡椒粉、盐适量/ G% l1 s& T( {, x; j; @. O
$ A/ P! o& l' e1 R9 i0 Z9 u
做法：5 J8 s. Q, f) v( T6 _; }) ?
1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
# h% u Y+ N6 C% z: F: D9 F* u" J% Y2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分9 _0 j3 o1 Q- o9 g' ]1 e S. t
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中3 a7 w1 C8 ~: P ]( w4 l6 p" E; ^
4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
2 S+ l% c* Z4 H+ h2 R5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀 I( f$ m: d1 s3 P$ P F
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
( z) G' i3 N4 `# i" o
" i" c! ^! c+ f剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~. H" N0 T# F* K& I+ ^0 L' G
3 H) T! ]& w# _# d
; Q# b3 n4 Y( H& r" L' v
% _6 e1 [7 ?- a# G* k' e |
|
狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
