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[菜谱] 【水煮豆花鱼】:当你被男人气得死去活来

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-9-17 08:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 0 \3 B/ d+ b& ~+ J
有一次,我特八卦地问公司一女孩:你曾经死去活来地爱过么?

. O! N4 @9 b1 |' A- d1 [7 E& w小姑娘回答得斩钉截铁:从来没有过!我只是经常被气得死去活来!+ q) `# a* G* z
然后,不顾我惊愕的表情,便开始滔滔不绝地历数其夫君把她气得死去活来的种种“罪状”。
* ]$ J4 a' Q1 q% H: t 3 r# |0 s& j- d
后来,我把这段转述给一闺蜜,她想了一下,点头不止:
6 m  J; ?9 I8 ]2 r* W精僻!我都不记得我是不是爱得死去活来过了,但经常被他气得死去活来!3 H$ Y) f7 o; {5 ^, ^; D
然后,像我们每次会面的开场一样,为时数小时义愤填膺的控诉开始。
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! F; t; d- P, O: n1 P9 V/ p我以前从来没想过这个问题。这之后,才想了想:
% F! x; B$ |- D" o, l7 a# ~# z我确定我曾经死去活来过:爱与气都有。1 h& ~; P/ }6 ]/ H7 F: g
比较之下,爱的感觉早已淡忘,倒是无数生气的场面历历在目。
, n0 G6 Q: X8 ~9 N2 r用闺蜜的话,就是气得牙痒,有时恨不得冲上前去把他的脑袋拧下来!
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4 J: r* u* ^5 V8 s7 N" v所以我动不动就说:不许惹我生气。
/ {0 s& v" i2 f; s" q他则轻描淡写:谁惹你了,你自己爱生气!
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1 A8 g" F0 Y6 H( r  K的确,没有什么天大的事情发生,所有令人生气的都是鸡毛蒜皮,% O8 G4 j- _# Y' a3 }
但我们这些自控能力差的人,有点火星就着,把自己气得肝肠寸段!; [/ f0 U. k) W- p" y& N

5 b' _  O2 @" N" N6 c8 n/ S( g  Z解气的方式有很多,比如暴捶他一顿,
  E) _7 V+ e" e$ ]8 j6 ^比如扯开嗓子大叫——全楼都能听到那种3 Z- `1 a" A( p+ D2 V, c
还比如:请我吃一顿~~~~
4 _" |9 J3 q7 c& v3 L  `
& G4 C6 J6 w  X$ y+ V. g( R心情不好的时候,经常想吃东西。/ R% q) P1 ?: B
对于我们这些经常被气得死去活来又比较馋的人,3 T' |6 n7 b0 Z8 v! _: h
舒肝理气的最佳妙方莫过于吃到喜欢的美味。
+ o+ }4 L; h% h0 b以前都是去XX渔乡吃我最爱的水煮鱼,
+ j+ V! |0 b3 h! @如今,换成自己做。
$ f& r5 V. G- i* z经常有人问我最拿手的菜是什么?
; |4 }2 l2 I5 Z8 Y7 Y, I* v, Q我的回答肯定是:水煮鱼。
( G; L" n0 O& \( h3 }# L% l# l
' O4 U0 A' [) u8 f) P  \绝不是水平有多高,而是水煮鱼的做法真是太简单了。! r7 {: r0 E* W, i, G% o
而且我还把它越做越健康,如今只用普通炒菜的油量,就能把一锅水煮鱼做得活色生香。- e" u' ]. m0 _1 V
希望在不远的将来,能把水煮鱼做成真正的“水煮”鱼~~~~~
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4 [) [* J$ _8 I- E8 l) Y2 p" } 2.jpg * b- k- L7 J; S: _! K; ^
************* 水煮豆花鱼 *************/ G+ t' k9 R* R3 G- M

# Z% ^0 @1 Q, m0 u* m* h, ]) D材料:鲤鱼(或草鱼)一条,嫩豆腐1盒,豆芽200克,香芹200克
1 c. f4 m' S7 @$ A% v      干辣椒50克,花椒10克,郫县豆瓣酱30克,蒜10瓣,料酒适量,盐适量
9 N. T9 b: s0 F5 ^* U做法:
, ]6 R3 |3 @. l- t0 k- \+ ]1、鱼收拾干净,片成薄片,加一个蛋清、料酒、少许盐腌一会
* o: F. k/ \+ Y5 \  v# l& r7 y2、嫩豆腐切成片,锅在盘底
& y4 v, a1 o5 U9 U8 p' K3、豆芽放入沸水中焯熟
' P$ z4 W% c+ L/ O0 x4、香芹洗净切段,也放入沸水中焯熟1 b% E+ V+ k( t- ^4 o# C0 u) ?( Z/ X
5、焯好的豆芽和香芹段铺在豆腐上
4 O* B2 v- [" S$ V' l  X5 H  ~6、锅中倒入炒菜用的油量,烧热后,倒入花椒,炒出香味1 d' Q8 r, ?, l$ P, O
6、倒入干辣椒段,炒香
8 ?3 a) y9 g" i+ Q, h* L' T7、将豆瓣酱和蒜片倒入,炒匀
) @( h* D  X9 y+ ^4 P+ P8、倒入热水,水量要能没过鱼片. a1 ~1 h: @' z) Y; {
9、水煮开后,将鱼片一片一片夹入锅中,并用筷子拨散% \! c* T# b* s. k* L
10、全部鱼片入锅后,再煮约2分钟即可出锅,倒入装豆腐和菜的容器中,撒上香葱碎即可
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; n* k+ m& \3 x3 o3 V 3.jpg . f  r- F/ f6 A/ l" H  i& C" O
4.jpg
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备注:
3 E. o# t+ ?) H9 n2 V# h1、这次用的鲤鱼,是因为人家去钓鱼,给我们拿来特大一条,肢解它真是费老劲了。鲤鱼肉感觉不好片片,这次全当是为了不浪费,以后还是用草鱼做。* S. H' D% J% t6 H) Q. t2 Q
2、这次的辣椒和花椒量,都比以前减少了不少,根据个人口味调整吧。: }5 S  B% w( z9 a% c9 P

* S  ^6 ]% M' O  X4 i 5.jpg % V% f+ O3 h4 g3 Z1 d% Y8 z
6.jpg   
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鲜花(6) 鸡蛋(1)
发表于 2012-9-19 15:37 | 显示全部楼层
这么红彤彤的,还是减少了辣椒和花椒量,晕. y8 h+ g$ e9 M4 ?2 r# [1 d( L
3 X/ j# d0 I& j( L0 T- b+ }* w
下次再生气了,干脆加大辣椒十倍量,辣死他好了,嘿嘿
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-9-22 10:31 | 显示全部楼层
支持
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-9-24 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
流口水了,可惜吃不了太辣!
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-1 12:41 | 显示全部楼层
请问你的草鱼在哪里买的?具体地址,我也想做水煮鱼,可是不知道哪里有卖草鱼的,谢谢了!
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