 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有一次，我特八卦地问公司一女孩：你曾经死去活来地爱过么？3 t( e2 W( z" ?
小姑娘回答得斩钉截铁：从来没有过！我只是经常被气得死去活来！0 f; @9 B, W3 W% c* k6 A
然后，不顾我惊愕的表情，便开始滔滔不绝地历数其夫君把她气得死去活来的种种“罪状”。
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后来，我把这段转述给一闺蜜，她想了一下，点头不止：
, C2 S& F: z) W; m* X: \3 e精僻！我都不记得我是不是爱得死去活来过了，但经常被他气得死去活来！8 d7 L/ ^+ }% H# a% g! D
然后，像我们每次会面的开场一样，为时数小时义愤填膺的控诉开始。
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* o- W* c9 J( R# j我以前从来没想过这个问题。这之后，才想了想：
5 A7 d% N+ ?9 {6 i x. f我确定我曾经死去活来过：爱与气都有。& C% @. }; o9 B* P6 I
比较之下，爱的感觉早已淡忘，倒是无数生气的场面历历在目。
) H6 N4 j8 h4 B1 K3 m用闺蜜的话，就是气得牙痒，有时恨不得冲上前去把他的脑袋拧下来！% E! _3 K) ?8 s; f# g2 m! g: `
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所以我动不动就说：不许惹我生气。( N, x; ~' H( ?2 {# q+ p
他则轻描淡写：谁惹你了，你自己爱生气！
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的确，没有什么天大的事情发生，所有令人生气的都是鸡毛蒜皮，7 }, n O+ s7 \0 u( M
但我们这些自控能力差的人，有点火星就着，把自己气得肝肠寸段！' ~* S' ]# Q- d; k3 S G
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解气的方式有很多，比如暴捶他一顿，
B. y# {' N0 \2 K6 [3 S$ ^( T7 O比如扯开嗓子大叫——全楼都能听到那种
5 @2 J5 A4 f* j7 \! k还比如：请我吃一顿~~~~! y1 W" ^, l" s4 }
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心情不好的时候，经常想吃东西。
- c1 @9 j! {' L3 v0 f5 ]$ ?对于我们这些经常被气得死去活来又比较馋的人，; Q0 N3 v1 W5 x% y
舒肝理气的最佳妙方莫过于吃到喜欢的美味。$ P4 Y# H$ Y9 {, I* ]$ m* l/ o& L
以前都是去XX渔乡吃我最爱的水煮鱼，# c- I2 T0 L5 b F4 Q8 E6 Z$ y [# e
如今，换成自己做。; z. _! c4 h) K+ D
经常有人问我最拿手的菜是什么？
" @" u6 Y% [; h/ E% ~0 p# Y* v* P2 K我的回答肯定是：水煮鱼。
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绝不是水平有多高，而是水煮鱼的做法真是太简单了。
# G! q4 _- `, h+ ]7 @而且我还把它越做越健康，如今只用普通炒菜的油量，就能把一锅水煮鱼做得活色生香。, L$ i/ k7 ^1 p5 c% c7 r
希望在不远的将来，能把水煮鱼做成真正的“水煮”鱼~~~~~
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************* 水煮豆花鱼 *************
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, V. _" q. H3 f- d材料：鲤鱼（或草鱼）一条，嫩豆腐1盒，豆芽200克，香芹200克2 V& F( k6 V+ }8 G' I
干辣椒50克，花椒10克，郫县豆瓣酱30克，蒜10瓣，料酒适量，盐适量1 R$ S: w) q$ a
做法：
% `' B; x7 R2 q6 ~0 ?6 P3 D1、鱼收拾干净，片成薄片，加一个蛋清、料酒、少许盐腌一会
( Z$ o6 P# V4 Q( Z; I# }0 |2、嫩豆腐切成片，锅在盘底
5 q5 E( G4 } r8 b; F' ~% @3、豆芽放入沸水中焯熟
* h7 H- R+ g& l) _7 G i8 n& D4、香芹洗净切段，也放入沸水中焯熟
2 }! f" N. A# f0 }5、焯好的豆芽和香芹段铺在豆腐上
" S" i% o+ t- J/ n) V5 v6、锅中倒入炒菜用的油量，烧热后，倒入花椒，炒出香味/ E5 c! W- K* W
6、倒入干辣椒段，炒香( v! M( P c* G0 f* F
7、将豆瓣酱和蒜片倒入，炒匀
1 o s* k/ r" O6 y) k5 R: S8、倒入热水，水量要能没过鱼片5 o5 T2 P' R1 X2 u/ \6 d& x" \9 M
9、水煮开后，将鱼片一片一片夹入锅中，并用筷子拨散
0 b7 ~ U: O& J0 @6 \3 ~10、全部鱼片入锅后，再煮约2分钟即可出锅，倒入装豆腐和菜的容器中，撒上香葱碎即可
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备注：
6 h9 ?& G9 s- @1、这次用的鲤鱼，是因为人家去钓鱼，给我们拿来特大一条，肢解它真是费老劲了。鲤鱼肉感觉不好片片，这次全当是为了不浪费，以后还是用草鱼做。 z' J4 A' O- }$ ?6 F) q
2、这次的辣椒和花椒量，都比以前减少了不少，根据个人口味调整吧。
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狗仔卡
发表于 2012-9-17 08:33
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发表于 2012-9-19 15:37
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