 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。" M3 H8 E# C; r6 Y5 A% D* `
/ L- ]. ~, @% y9 H& y这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
8 [: p) T% C0 E% m咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。0 z5 o1 `7 K* f. M
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
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# p5 a' J6 n+ t. G- E, O****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
0 Q! k, \% Z$ G( a! u# i调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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: G' `% q2 R& G* @7 d7 Q+ o0 c# E z做法：
) d6 W& l/ c/ r; x7 `1 s( A1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
/ ], l4 l' z2 v% _+ O2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香" l, g) A+ q3 O
3、倒入胡萝卜丁略炒
' G, V4 F7 {# l7 r4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉" B7 D/ g# ]- a3 s7 }+ i7 p) Y
5、翻炒一会至豌豆半熟1 h% P# P$ i& D/ s
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
) z5 L' k8 y8 d4 |" A0 \7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
: k4 S' n4 T4 o% G( L8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可# f' z" n( i& X, N& y" x
0 M I! N% c1 ]$ i+ s% d- ^$ `备注：
3 L( B! M) L! T1、辣椒粉根据喜好，也可不放$ v8 h* E# ^2 R8 C' P: k
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好2 h3 t* F |. M
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
