 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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5 B w9 L- D4 D! i* q/ i5 M0 L非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。" J. e' Q: G( \/ P
! H9 ^. o( Y7 X" F+ J* C0 p这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
( I8 s' s0 N% j; r. G4 H咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
. B* C- R5 }& |7 q) b% x' v0 L其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。/ W: r8 ~. [& d, P
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* ?1 {' J; M; t3 {% ?2 t5 ?****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
/ C. R/ J0 c7 |1 T# S! j2 ]' ^调料：咖喱粉，辣椒粉，盐' k, b/ n1 T. X, A9 e
6 [0 [. T7 ]# |: a' h3 \4 _做法：
2 r+ O" T7 P5 @2 j4 j/ R$ {# l! @1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁' t G* ^0 o" X: S5 D- j
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香* ^! G I# s& ?, r5 \2 E
3、倒入胡萝卜丁略炒
4 c7 Q3 V3 ]! z" j9 L$ Q5 t4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉4 {, a1 m" U$ ~4 B- ~
5、翻炒一会至豌豆半熟' j3 b, ]+ b5 Z! G3 ~/ l$ Z1 }
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
/ L) ^( A# F6 o: H9 X7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
* b/ H6 `% m! c( y* @: I8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可, [% B/ g/ N4 I" a; c! G
7 v/ p, f7 G8 [( H% h; z2 r备注：
7 j$ g5 J- A# P) y5 g' p1、辣椒粉根据喜好，也可不放! [( k6 y3 `/ v1 |6 N
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
" {) l* r4 q: |& x: x0 i: j3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
