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大统华买了马鲛鱼扒, 不知道怎么做好吃?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-11 14:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华买了马鲛鱼扒, 上次用糖醋红烧, 味道还可以, 就是吃起来鱼肉很老, 不知这里的XDJM做有没有什么其它的做法?
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-11 14:39 | 显示全部楼层
怎么做都不好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-13 00:32 | 显示全部楼层
我试过大马哈鱼,也是怎么做都不好吃; q# q4 E5 F2 G/ x

8 e. i# L2 I% X# N4 O8 v3 d$ i. ]有没有人说一说,这里的什么鱼,怎么做才好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-13 09:57 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
你是說Halibat steak?
3 c# v3 c- T6 r; p8 T
2 t5 ~& _6 b  N這樣的話  你可以先抹上一層鹽, 放一些酒和蒜跟洋蔥   放在一旁約30分鐘後   用烤箱烤到熟4 B& ]7 q/ Q' K" b
' E, W% \0 j- Q2 m
在烤之前可以塗上一層奶油  在烤時要記得翻面喔  用煎的也可以; v/ e& `1 j% A' K
/ z( d: C4 D6 i- ^3 s
另外你可以先把魚煎好後  放到烤盤中  加一些pasta sauce 再灑上一點cheese   
  T- g5 \8 d; K+ E  e, _
$ a& Q+ G; ]4 ?; U2 g烤完後也很好吃
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 楼主| 发表于 2006-7-13 22:01 | 显示全部楼层
烦麻再问一下:
  S0 D6 j0 y6 M9 P用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?
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发表于 2006-7-14 11:24 | 显示全部楼层
原帖由 Eyaya 于 2006-7-13 21:01 发表% n5 u) m0 m. V. A! O
烦麻再问一下:
  c  ?3 `6 `: E3 ?用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?

1 p% p7 H. W: k' I5 S1 g+ Y0 G8 v2 w, @) ^8 v6 l7 y
不同烤箱會有一點點差異  7 k: j1 K9 w' G
像我們家的烤箱  我都會先開到"Broil"預熱約8分鐘
# p. ^% U$ @6 {# q等我把魚放入後  再換到約450度. x. `* t5 T% g5 B8 _8 k3 a
烤一面約12-15分鐘  兩面加起來約25-30分鐘* N5 g) D  z% M
烤的時候你可以把烤箱裡的小燈打開  這樣你可以注意魚沒有焦掉 ^__^
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 楼主| 发表于 2006-7-14 12:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢, 下次买来试一试!!
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发表于 2006-7-19 00:43 | 显示全部楼层
包饺子吃,和番茄配馅.
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发表于 2006-7-21 00:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 IT老马 于 2006-7-19 00:43 发表9 }" c' a5 v% o' f3 K$ |5 a) c
包饺子吃,和番茄配馅.

1 y7 n# Z. D( w' q6 L- Q2 {1 \: C
. g4 X  }( i! t, K! p. i
) W; O1 l+ ?0 \; @) L4 l% h8 z2 T  U5 V9 Q+ D+ G$ f

9 `& b. M  N  a- s鱼交子,敢想!6 w" U3 r5 a  l
再配番茄,敢干!
2 x% T  y  a% p4 l( J
1 d/ H: G# m" `1 C1 k, d生活就要不断尝试!
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发表于 2006-7-21 00:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
感谢cliubcit 支招呀
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发表于 2006-7-21 00:33 | 显示全部楼层
原帖由 三昧 于 2006-7-20 23:26 发表
% D5 S( R" \. u7 l2 A2 l. W1 J感谢cliubcit 支招呀

9 B# Q+ _5 V! `* P% K- {
) w4 I+ \: O" Z+ b& }Welcome =) ^___^. G1 p' J8 D. x2 G5 F9 S

$ _( e: |" m+ F: W1 t: O  {我狂愛研究吃的~
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