家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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# B- t$ H, ?* P0 N- N9 i/ n　　◇ “脏”在哪里

: A3 W$ x2 b8 f! V　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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　　◇ 避免方式
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! i8 E! P; T: L" ?" `- p- Q! y  D8 h　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

# b4 T6 k) Q/ |- d　　◇ 避免方式
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6 N% f7 F4 P2 @8 V5 z　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

2 R4 _( P; F1 b5 O+ \0 u4 A【“脏”食物TOP3： 生蚝】

8 H5 b- o2 j# E* o: f- k( f　　◇ “脏”在哪里

　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

2 B  [7 P. ~# s8 V* @0 `5 I　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

8 P  v  \! R5 f4 g+ r& r8 |　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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3 k+ M1 U0 V% X" [$ |　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

. C& b4 z: _2 c, C6 G　　◇ “脏”在哪里

　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

+ V: y, j# S! s4 T: B1 i　　◇ 避免方式

" ?! A2 r0 A% `3 ?! B/ h7 U　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

- v# L+ }, S. q5 W　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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$ u% Q+ h/ x; n5 N! U6 n　　◇ “脏”在哪里
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  U* v2 Z' j) V' j( `　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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  P3 q$ R+ g0 C5 e　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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. y8 S1 V, x  H2 i1 U8 v　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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3 a2 x+ y1 ^) \, v$ _　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

　　◇ 避免方式
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2 g3 [# y( Y, J8 `+ e. k1 F8 Y　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

: N9 i2 I7 Y7 ~* }　　◇ “脏”在哪里
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　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

　　◇ 避免方式
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2 Z+ ~4 A/ d1 @( n. c( X, F　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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9 n* u& t+ s1 g　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

" e; j6 F/ W: h2 G3 w. b　　◇ “脏”在哪里
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; i, J/ o) ^6 @! N; @4 ^: A+ G　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

6 R: m4 `- d# d　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

; P$ t2 O) U; z　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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# v0 {' p4 M" D9 M9 F: H6 ~6 f　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

8 n6 w8 D5 v7 A3 t　　◇ 避免方式
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- c% K: q: g% D1 B0 j　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

5 r  q$ Y/ ~5 K8 |+ j5 R! R　　【“脏”食物TOP10：葱】
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　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

　　◇ 避免方式

3 j6 n/ M) ^. }, J  o  ~+ f/ J- {　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

: ]; p4 G+ M4 J　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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