 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】& M1 B2 ] L, s6 B
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◇ “脏”在哪里
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。" q& N0 X$ ~; }* f
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◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。 e& z' S# m% \# w
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】 q& F! ?( A! w. `( P
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◇ “脏”在哪里
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; r( b y% }1 F, S, I1 c 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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8 q; z4 g ?2 v+ W ◇ 避免方式8 J( @6 ]- z! L9 @( |( t
# P/ Q- j. k5 v 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。: u2 S+ }* R0 z. w8 e* K* V
- Q7 g' T6 p! `, ~ 在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。- g/ E* }" ~8 H
5 M4 M5 m+ S! c. e( N+ z【“脏”食物TOP3： 生蚝】0 h1 V+ H. O! W! {# u4 {: a( K
: k! @: `2 D% m" _ z ◇ “脏”在哪里
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。. u, K- e) J9 W# n1 a. I. R# V& T
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◇ 避免方式
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6 W0 Z; ~' y, I5 y2 \+ ^% I& n* n5 i 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。& P, z$ T# X% a, U4 h& }5 ^9 j8 U% h
" L* K3 j4 r- y6 c& i8 q) o 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】% k) \9 [2 r1 B" g
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◇ “脏”在哪里8 ?& n$ L: x) {9 P
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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◇ 避免方式& }, w* P0 y. C& I
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。6 @; _4 g6 Q/ [5 {& N
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在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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◇ “脏”在哪里
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。. N& N( ?% A F
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◇ 避免方式% I' ^5 r7 m |4 b M- N+ |
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。3 v8 E, ~2 B9 a& R, C
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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# E" f$ Z- G, T$ G7 F2 w 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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◇ “脏”在哪里2 Z! q. F3 Q/ r8 A# C/ t# N9 V
: @" p0 S+ z( X% T 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。 J4 z* M& K) y4 A3 r+ b
+ ~$ g% Q) e0 Z6 [8 k ◇ 避免方式% Q" m$ A6 W& h8 E
0 z& v. v5 S) s5 V- K" W% C 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。! Z9 s4 h- f; K
: t6 u5 e/ x8 B 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。$ ^: q! d4 d; l9 I) [- Q
4 k8 O/ R- e' z( p1 `/ S4 y 【“脏”食物TOP7： 桃子】
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4 d6 a5 Q; M- O/ {' P" T ◇ “脏”在哪里" r! T0 J& u/ Q X9 T# |( n
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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◇ 避免方式
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。4 W% \* e( k$ {' q
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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! k# N/ k& v `: W# o3 o 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】( d; ]7 f+ P7 v" }. \0 j6 T( t$ _1 I
$ x' ~4 ^1 [: H' M9 N ◇ “脏”在哪里
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。7 Y! l) l1 i7 I i/ v
+ ]! c' B! @- S/ S ◇ 避免方式
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( ^, i7 {& [$ k& f7 q+ i* ?" j 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。2 y. R8 p( n3 K. l/ V
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。' @8 e( G. R( ^) M+ Q
, P# U9 N( E' h) F, B 【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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◇ “脏”在哪里
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! e5 f' p$ h; ?( Q( J' ` D 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。& a* x+ F3 u5 G7 W1 ]
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◇ 避免方式/ H$ s/ m% R6 b& L
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。6 }' T5 f+ x9 a
2 c% H6 W- L% a. G& t4 D6 W- e4 a) g 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。$ }+ l9 O5 L# t7 S
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【“脏”食物TOP10：葱】& \4 H2 @- I/ q$ m5 x
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◇ “脏”在哪里2 }4 x6 y9 W7 I: K
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研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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: g# f$ a+ R9 @* i ◇ 避免方式! i# i+ c# O4 d$ Z5 b4 W' F8 W
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。2 h6 O- ?4 _( ~7 W0 w6 ~5 T
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
