家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里

　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

9 g6 v' |/ Q. \: C0 \' o　　◇ 避免方式
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　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

5 r: `2 W* p6 T' V. n" K  T【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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　　◇ “脏”在哪里

  q( ^4 E; U) E- j; I- n0 J　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

　　◇ 避免方式

; Z+ j5 _9 q( o. p8 x4 [$ K" X　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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. W# w  J; _, A; `: h; f! R! r& G　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

4 _3 s7 X  u( u+ y. q& v- l! f1 D! W【“脏”食物TOP3： 生蚝】

　　◇ “脏”在哪里

　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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& w& }2 S0 o: h7 l　　◇ 避免方式

　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

　　◇ “脏”在哪里

　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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) w! p/ X- g* [　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

( I) l5 b. a8 U+ s, H. i5 t　　◇ “脏”在哪里

　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

! l7 ]% j# z; _　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

　　◇ “脏”在哪里
) ^2 I" s$ r$ U5 b$ F; v' ~5 V
, X  Q% K8 B" R$ E: w9 a　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

" ^$ r  g* J! Y0 z7 F+ l6 H: N　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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; g2 }+ s$ |, A7 X　　◇ “脏”在哪里

% l: L) c9 M  J5 E0 U1 N　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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& {) \8 K! w6 Q( w　　◇ 避免方式
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　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

6 \0 `& {% Q& c2 _3 M+ G1 S　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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　　◇ “脏”在哪里

5 O7 h2 [' a$ C8 W6 W5 J　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

$ ]5 a& t" n* p6 s. t( W/ r. O　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

; c1 `/ ?. O# ?4 w1 O　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

/ @2 L8 U4 V& H! ~9 l- y4 f　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

8 f" S- _" ~1 v5 _; W7 O　　◇ “脏”在哪里

" A9 v% G6 H6 |3 h/ d　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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8 @; o- C) f! a6 i5 m8 a: y　　【“脏”食物TOP10：葱】

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* X7 y3 W6 j1 Y* N+ ~# G! x6 j0 i　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

　　◇ 避免方式

6 f9 W' [0 ~0 y3 L) V  P+ a2 g　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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