原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

) b" E" e, h2 o8 l简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

3 C3 H. _5 c& E: g" k3 u# z香菇蒸虾盏。

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******** 香菇蒸虾盏 ********

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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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做法：
0 |9 Y9 C) [7 M( c3 f/ L" l. K% W) ~1、香菇洗净，去掉香菇蒂
) W' }- g6 b3 D# }5 T" T7 M2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
9 C6 n- B% D9 b4 ~, U3、将处理好的虾泥填入香菇中
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
' A! _& \. c  J; S2 \$ P5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

4 P) g5 t0 b& J2 X: s备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打



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lele2002

看上去真不错。

nxihdgua

junglebell

看上去很不错的说。

虾泥蒸5-6分钟能熟，香菇蒸5-6分钟可能不够吧？估计在放入虾泥之前，香菇要先蒸一下。

vivian_pyx

看着很诱人.

chemets

图片看起来很美味

summer_tina

好主意。。。可以衍生出不同的原料。。。
虾打的太碎了，反而口感不好。。

苦咖啡

不错，一定要试试

枫叶678

主意不错

candytree213

这个一看就好吃

amiable

真好。