原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

  k$ Q1 _  c, h" G香菇蒸虾盏。

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) H- j$ e' w2 j, \+ p3 U7 R( r8 Z  [******** 香菇蒸虾盏 ********

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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
" F! s5 Z2 C: N- _+ R2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3 o. e* q5 _$ A" l  {$ E3、将处理好的虾泥填入香菇中
1 y( y# x0 D+ W2 J$ {4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
' M( c, d# ?  m& x& k7 N# q: N5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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' q3 x) p! J0 y1 w7 }5 g备注：
$ g: n8 `- N) _6 M4 S: B虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打


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fatima

又漂亮又好吃