 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。; l1 a, B) P* S' C' K
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。7 o' p! q) n5 X
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香菇蒸虾盏。- ^0 Q" W, Y$ w
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******** 香菇蒸虾盏 ********
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9 E5 v9 I0 X' V3 n材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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. V, V3 m. `4 [- m+ f做法：- j! D. p' R0 v0 F1 |* p
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
4 @4 J$ m! N0 g2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
7 j- x9 q ]- z0 { Y" K5 S: P3、将处理好的虾泥填入香菇中9 W' ^, _3 {0 ]
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可' @, \0 k6 A* M( e* e' ~4 A
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可7 l; V& m) P, S; S
# r# w4 X4 R* b" Z0 a2 c* x& @' T3 p# o备注： u7 x( \* R/ D! b6 r
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-14 10:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-10 23:13
