 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 p/ i, M; O1 G/ ^+ Z1 T家常菜易做，平常心难得
6 z9 |+ R! Q4 D% [吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
% \9 B* {8 O" ?% F, M1 n走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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% }+ ~+ P4 @% Y+ \1 I春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪， a; [* L( Z" e
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师& ]8 J+ S- b, y+ k1 k9 ^, z5 B
X0 O# G" v& P6 W$ S, x0 d2 ], T: m平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心8 D& S+ \7 L% T- S3 v: a4 L
0 e) L3 |; U( B1 @% j拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~- K: A4 R3 |% \: T
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******** 家常炒茄子 ******
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/ B) X4 K, Y" O# S- S) O }; _* Q材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
: ` |# L0 h. @: d7 ?1 n1 t; N调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
; r n' r/ j9 o1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会! t' c1 s/ ?- x* K6 b H& z
2、茄子切条（不用去皮）; A, C- A. {: w7 g: G9 v
3、尖椒切丝、姜切丝
5 b4 I' K) G& L, l ^* p `4、锅中油热后，倒入姜丝
! F2 w. S& ?5 o* f' ?5、随后倒入腌好的肉丝( N, z% X' G6 c5 i, ]+ ]- Y
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用3 ~9 x5 a G1 k2 v; ^5 S5 {
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒- K2 E c& h; o E3 z- P
8、炒至茄子变软，颜色变深
/ c7 e) k1 W9 S1 q9 U: a9、倒入生抽，焖一会
4 g" p. B6 C$ J+ W- f" R10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
, @; S6 S3 D3 X1 P# [0 b11、倒入青椒丝
2 `* F) U) q; u6 h4 E' p12、翻炒均匀，加少许盐出锅! A4 W& M* n. n
$ n& w/ V# B7 f' A/ ]备注：
. B: g' w0 h/ M% \6 q7 k9 Y1、炒茄子的时候，不用放很多油
$ H0 x ^+ a" V$ W2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加% W0 w2 U; ]% J7 P% c# Y% y' m# s6 M
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, o) w7 n1 x B' T1 z3 G
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
