【家常炒茄子】：平常心，家常味

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家常菜易做，平常心难得
" j4 D' g& q9 K吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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% ~$ X% z/ e0 R, f4 Y  E' R; m2 C3 j3 Z春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师

! q' o( a9 R4 L" u! |( n1 p平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心

拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~

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******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
) \1 c& j  y& I6 A3、尖椒切丝、姜切丝
6 B, z: g2 h( q( a" ]2 O4、锅中油热后，倒入姜丝
5、随后倒入腌好的肉丝
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
2 w9 s0 L3 Q$ n8、炒至茄子变软，颜色变深
* |, p, }0 _4 N9、倒入生抽，焖一会
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
8 ~2 t6 Z. O& L+ N% v* F1、炒茄子的时候，不用放很多油
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。