迎新年龙虾晚餐

yxw

前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴，今晚有兴趣尝试了一下，味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水，所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear，并祝大家新年愉快！
1 Q9 p7 i1 l) M! p0 h上图片~
) U' a2 ]4 k3 `" G" D8 F

highbury

二虾戏蘑菇，口水啊！

yxw

既然做了龙虾，咱就取名：迎新年龙虾晚餐
/ @$ m/ d/ C) k8 O先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉，苹果，鸭梨，杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节，润肺。用里脊肉，汤清油少。
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yxw

没准备开胃菜，直接上主菜吧
! ^( k1 |5 P6 o8 ^  E  e蒜蓉芝士焗龙虾，韭菜花炒蛋，小羊排（lamp chop), 白饭
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yxw

饭后甜点 ~ 苹果派，芒果味雪米茨，Cream cake with marzipan(抱歉同学们，有谁知道中文叫啥名？）
) X/ h  f+ I1 w7 }

yxw

真是抱歉，偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限，各位同学们不嫌弃就凑合着看吧
( `- R( o! r; q4 G8 ~: y6 g再来张近照

lopenving

good-sunny

求龙虾菜谱

睡懒觉的闹钟

宜家的princess cake哇。

yxw

highbury 发表于 2012-12-31 22:35
二虾戏蘑菇，口水啊！

这名字很有创意哦，赞！

yxw

good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49
求龙虾菜谱

菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。

1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。
. l# Y/ g% M1 V$ }, g8 S& w' D2。将蘑菇切片，把锅先烧热（干锅，不加水和油），下蘑菇等蘑菇“散水”，然后码烤盘中。
8 J3 Y7 S& \" N; o$ e$ ?0 b, H3。锅中放黄油20ml，下蒜末煸炒一下，再下龙虾肉，翻炒至龙虾6成熟，放一点点盐（如果是用含盐的黄油，就不用再放盐)
4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上，并撒上芝士。
8 I  L4 k$ o( N5。烤箱预热375度，烤15分钟即可。
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7 b; g; }' `* d6 Z) u. a
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老杨

厉害来自: iPhone客户端

yxw

睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39
宜家的princess cake哇。

对，是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”，长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
嗯，长的粉嫩的样子，的确很Q，咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉！

yxw

老杨 发表于 2013-1-2 02:18
厉害

呵呵，他楊叔这么晚了还没休息呢？ 俺是闲的无聊，玩“过家家”呢

yxw

谢谢斑竹！下次还想尝试你的菜谱呢！

good-sunny

yxw 发表于 2013-1-2 02:15
菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。

1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。

; Y& Y, t9 n* `% c2 m+ p4 [多谢多谢！

good-sunny

忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？

marilyn

口水止不住。

yxw

good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10
忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？

; [! [3 g0 V3 N) c是跟龙虾肉一起放到烤箱里的，烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型，来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功！期待分享你的图片哦！

犀牛图拉

盘子好漂亮呀

yxw

犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10
1 c" _. \! I( l# B% A; C6 n盘子好漂亮呀

$ t0 e  w4 v! g, H谢谢，当年买的时候蛮喜欢，现在却看着就俩字：土+ 俗
$ t- ^; d; c+ z0 F+ T. Y  {8 \对了，你的青蟹炖豆腐，我至今还没尝试呢，下次来兴致时，一定试试。我做出来的卖相不敢担保，但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐，鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇，直咽口水，不能再继续想象了，这大半夜的，得找点吃的去了

Felixhan9com