鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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给过年的餐桌上加一道惊艳小菜
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在这个各种萝卜争奇斗艳的季节,把它们一起组合到餐桌上,便能成为一抹惊艳的亮色。& h+ O, t) h2 Q; ]$ ?9 E
材料易得,价格便宜,操作简单,只是需要一点点耐心,用搭积木的乐趣,就能成就的小菜, a1 R6 W& q: t& Z$ X) L, g
魔方萝卜,来给你的餐桌添彩吧。
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* L$ b S! d; X1 A& c******** 魔方萝卜 ********
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材料:白萝卜,胡萝卜,心里美萝卜,卫青萝卜
, \9 W& C4 u, m" G8 ^卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替4 }( B$ C( a% m0 s
做法:
# c: M; }: h" B0 {# d- E& \5 q' s1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮
2 \, w- |# t0 f) b2 i' J2、切成粗细均匀的长方条( g: C* z7 w: [$ T6 `. b f9 l4 E
3、再切成四边均匀的小方块
: P9 l1 o4 ]! F3 B# ?3 H4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出/ k% y, p$ [2 _; q# t* s) x7 V
5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可/ t- h9 ~9 z# ] U0 h2 P
6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味- k( U8 a6 m" T1 h3 M4 C( T3 f: @
0 d: D' s" x2 Y n1 j; j/ ]备注:3 W$ m3 c% |: c
1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块% V1 q- x" h: k$ A- i9 i
2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收* r! {' ~# [8 y
3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫
- j% L V5 j' [# U5 I' ], b$ d4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美
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