 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: p9 _) j9 j, @, c. v给过年的餐桌上加一道惊艳小菜
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在这个各种萝卜争奇斗艳的季节,把它们一起组合到餐桌上,便能成为一抹惊艳的亮色。
( \6 o# h& X* `" G& [& s' d# t7 L材料易得,价格便宜,操作简单,只是需要一点点耐心,用搭积木的乐趣,就能成就的小菜& m2 F0 Z3 u) ]6 }* l6 I$ p8 ]& P% n
魔方萝卜,来给你的餐桌添彩吧。
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******** 魔方萝卜 ********
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' p0 A( ^% |0 u5 L, U材料:白萝卜,胡萝卜,心里美萝卜,卫青萝卜
( I# m) \) q: c1 g, t卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替6 Z _. o# O8 N- U
做法:: U) Q0 w/ q* }# p5 R/ d) E% P' [' T
1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮
. U% L5 z1 q2 Z2、切成粗细均匀的长方条3 T% O( O F, a3 Y( W1 H) H
3、再切成四边均匀的小方块
: A* G' g; O: m* Y7 L, T4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出' }% U8 d& e' x3 k) A; x% O
5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可. E. e! C R2 p2 m9 M2 Y
6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味2 p8 g) @1 K1 O5 ~( U" B( C7 ?. X e
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备注:! ]) J- X, v' m7 I) l. J& P
1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块
; w- t6 s3 h* F2 i/ w2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收
) {) X" h6 Q* D4 L# L0 a8 I3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫" ^- q! O I1 `' }! h" p7 N6 E
4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美
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