【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

5 V( t+ {: Z5 `2 M4 |% W$ H
* i( n/ B, |8 w3 y: \& A
很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
' X* n: p! j( E! X& o+ |+ H% r
想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

* b" q, D3 l7 m而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

# u1 f- a' i* Q$ Z2 N# U, q怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

0 p- H) o: E7 H6 \. x( q******** 炒贝壳意面 ********

材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
4 |( R  i7 Z& a9 W! x
: O/ O$ V1 I$ ?0 w" o* N" I做法：
( H" X6 `/ @* O& m+ F0 l( ]2 _1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
3 f# B* t0 y; e: S2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
" a1 h3 m, ?1 v! T' }( S2 W3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
: V' O' K( N5 d1 s4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

9 U0 U5 d" K1 N备注：
+ b% D  f, q" d! r; f1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
8 d) p) X& c6 f4 P: \) D2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
- V( }: z6 t! ^9 T6 V0 D- w   不一样就是不一样！
6 @  m  b; i$ k( ?


******** 意粉酱 ********

; f/ ^) P3 i# s材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
2 ]1 c9 }0 i2 D) d3 K3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
0 I- H) I( @* }4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

备注：
3 h/ p  e& O" V" k7 q1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
8 \2 r0 T  u; @0 P3 f* Z: G2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
9 C3 a3 {$ J5 z, y9 H: e) h3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4 G8 K8 I3 D( d9 o, N- p4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可

* m7 b+ y! o* ?


. X0 P1 P( m* v( N
# z, _- @& f, Y. B每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~


, n+ [: D: j7 L; N0 X- I
这些也可以减肥~~~
' }: t6 {- g& I3 }: R5 d0 L

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。