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[菜谱] 立春,另类春饼【红豆卷饼】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-4 07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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, f! e' {1 Z  y& e1 h春天来了,北京阳光明媚。, _9 n+ q0 w: I$ M9 f
昨儿过了小年,大年就在眼前了。0 ~  i. r5 ]. s; j

- u( b& Z+ Y# a: _( B; r% q立春,吃春卷,喝春酒,一起来咬个春吧。
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# z! j* u- o0 S$ E1 e* X/ p2 B2 |做个超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。
2 b% M' Q* K! P+ B9 q凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。
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****** 简易红豆卷饼 ********. z6 [+ Z# B  q# h# u: \; X
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材料:春饼,红豆馅,核桃仁. }5 R* U0 j8 B/ l
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做法:
# {2 Y" B( e. }6 q( T1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软
/ U: m4 e7 `; y6 k6 ~3 W2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香)
5 T% o2 a$ z4 S0 Z. O' f3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙' y" \2 Z- b( X/ F1 E
4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可) ^2 T0 f3 S4 t' K
5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟9 `; A8 c: ~. I) W- r# S
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备注:
/ t* `3 D2 V5 {' ~1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起7 a) s, o8 P3 W/ c4 n1 u
2、红豆馅要选择水分较少的2 r8 b5 k+ x9 m2 f# y
3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切$ E; s: ?2 M: h% @/ M9 X: S

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