立春，另类春饼【红豆卷饼】

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春天来了，北京阳光明媚。
4 T( d8 ]( q5 e7 m6 J2 q1 `昨儿过了小年，大年就在眼前了。

+ W+ P9 Q9 ]' C立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。
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, w8 _" C( R* I, _5 ^; ?做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
$ R9 l; \% l$ p& G1 r+ {凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。
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$ [5 _1 s- [& U' X7 M2 S****** 简易红豆卷饼 ********

! V* L# D. d7 R+ ^  n& F材料：春饼，红豆馅，核桃仁
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做法：
3 W1 f" J: `. l# u% ~1 Z1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
& C  x0 h# {' `* T" q2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
9 d/ p4 h+ |0 a# @( W* Q$ s9 p3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
4 |) `. M. o5 g2 V5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟
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! A$ |$ u- V% q9 n3 l9 g备注：
2 b- f- i, B) p- G6 t1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
2、红豆馅要选择水分较少的
5 f$ u% S6 h$ O, I$ e, M8 ^3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切

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