 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧, `6 s4 J6 k. y: n" \- l6 W$ B7 u& S D
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0 z$ b0 u1 h& b! p% u******** 菊花豆皮 ********9 L6 ]8 d' t M/ T
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材料：豆腐皮，胡萝卜4 m4 b2 N- ~8 d( D3 x3 y7 J
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做法：8 M; \9 z9 b* f1 L) _
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
& g- f& u6 `9 n; G3 J3 m" q2、将豆皮切成长方形，依图对折- ]0 i5 f$ u5 w( \$ x8 \8 G
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
, B4 v' ^) x' `: x; V4、全部切好后，从一头卷起
5 c f: m. p R6 ?9 I- z5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
& ~+ `7 `: D" M7 L3 g6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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3 G( G$ ]/ B+ P; h3 u6 W备注：
3 Q( Z( y: c8 p, P; b1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
# [: T! f2 q. F& L9 F* w2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 - ~- z: D3 e( e3 Z; J6 {
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怎么样，很简单吧, `. }) Z }' E% m: i/ D( Z1 w
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
