 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- p. U' `8 C; |- |! ] _超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧! B, ~' W o4 e
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% }& m' i+ B+ ~ n3 i******** 菊花豆皮 ********9 r- i" r; g' d3 R
2 |0 q3 ~+ f* x9 l2 W3 I+ }7 l材料：豆腐皮，胡萝卜
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做法：
) Q- D' C% e% \1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分' `3 @+ q: I, u" [) W
2、将豆皮切成长方形，依图对折
Q$ l v# w5 C3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断$ t) J4 l/ ^2 Y; m7 ], K
4、全部切好后，从一头卷起
( R7 d" l3 f/ J9 _5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
$ d4 {$ O% K4 e8 {: o, L! V7 g6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即$ }4 V2 ~+ y9 a: o! e8 X
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备注：
! u4 r, q- X9 R5 |1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁/ T' G e' l' q3 M0 p4 M% ]
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 8 R ~6 Z4 {& f0 Q: _0 _
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怎么样，很简单吧. q2 m1 l' [ \3 l
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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发表于 2013-2-8 11:13
