 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" [3 K$ R% B* `3 U5 o# E3 J2 D超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********
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2 j( W. H2 [* X1 o5 x/ I# l% w& s材料：豆腐皮，胡萝卜
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做法：8 P/ R, C6 ]3 ^, [! ]
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
6 [1 H$ X' S* `" E: I' v5 }2、将豆皮切成长方形，依图对折/ w+ V$ L3 p; {; }& S, |
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
- f3 w8 I R. x8 Q# z: [4、全部切好后，从一头卷起( a, b8 a' g+ \; ]
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
7 y! T* I1 I' v5 J6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即: g+ F& d9 Y6 y5 ^1 ?' C
' \0 P7 b2 A6 H% t备注：2 L |* G+ ^3 a9 T* ~
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁4 f& M7 H% l; Q |0 {! P g; I1 ~
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 . N: G. k9 h) E
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怎么样，很简单吧& d& c5 W3 \1 T/ n W& g9 \
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
