 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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, v" i9 j4 ?* [3 m******** 菊花豆皮 ********* F+ @/ }# i/ n" K" S% b
2 \4 L: @; i3 k+ p# W5 V) W材料：豆腐皮，胡萝卜
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做法：" S0 M! h" [* Q+ w+ d5 w
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分' Z! `& Z8 N5 U
2、将豆皮切成长方形，依图对折
& z u' h1 O: L. M! |8 ?6 c H3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断* I5 d2 e5 b7 y( f6 D7 M3 Q( p$ W8 F
4、全部切好后，从一头卷起; s2 B* K4 |) X7 }# _( h; k! F' Q
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了, k7 L/ @2 [- l. ]* Z1 w7 v3 W
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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; F" { D" \$ U4 z+ q. G1 l备注：$ b. L* ^' F/ g: w$ x
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
( ]9 _; R$ M1 t4 f8 m% V7 D2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 1 U8 Q. M6 g: H' w% H& N' T2 z
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- h! Z( f; Q* l8 J怎么样，很简单吧, j) ^( P2 v' Z( c- l
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
