 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。% l) X$ {/ k+ A5 l1 T! V
热,不是那么快就会消的。+ |% t* ^9 ?- O1 y) H4 \, ?
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。6 H- Z9 f5 Y/ M U. w
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
3 ?+ d' A. r# I* J; J, w+ h$ q: x味道要足,营养要够,口感要好。
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6 X6 ]$ [+ E6 K: k" G第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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9 h( Q8 y& ]$ N******** 鱼香意大利面 ********
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
' I. j k: ~3 M' P7 [鱼香汁1碗,小西红柿数个
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做法:
! U h; ]( H6 y0 j% z7 ~1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
/ P& I+ w! r5 A7 f' W2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎) }7 m) }6 p, W4 E* T
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面3 a+ E4 h* N2 G; G z! [
4、煮熟后过凉水
9 O4 z7 u7 E" V5 ~5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
' w* g6 X. h3 S$ e6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
+ ?) L$ _) J+ O7、倒入鱼香汁
9 { |7 V( s( C1 _2 [8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面, w& E/ u9 v1 c
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中6 C( l7 J' k3 x/ x2 Z- B
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