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( t2 S! r) a6 g/ W* d, N8 L青菜、面粉、鸡蛋的组合，可以做出不同口味的蔬菜煎饼，方便快捷，营养美味，非常适合做营养早餐。
' b# ^0 x- w4 z0 I4 ?如想更加节省时间，可以在前一天晚上将蔬菜洗好，放在冰箱里。如是需要焯的菜也提前焯好，焯好的菜晾凉后不再随意翻动，直接放入冰箱冷藏。第二天早晨切菜调面糊，就非常省时方便了。
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再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆，再来点坚果，就是一份非常完美的早餐了，大人孩子都适合
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什么青菜最适合这个季节呢？3 M/ N% t% J8 l" [' {
颜色浓重的绿叶菜，则是春天的最佳选择。0 o$ W; E6 k/ _' \) ?
菠菜，就是你了~
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1 D, V" \" s3 J******** 菠菜煎饼 ********% V, [& L* s$ Y7 i* E: z3 a
1 g( J# v; w9 n材料：面粉50克，鸡蛋1个，菠菜1小把( g( C; A) O: ^& Q9 Q" x. _
n. q; H9 q; b, O7 c' F# h做法：
" e, k% @7 Z% [( m0 G+ b) R4 c$ [1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉6 ~3 p& |4 a) v- U
2、挤去水分，切碎
6 a; P8 h. q) l( M$ x0 e. X5 I3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中，加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊( f5 V- u& M9 w" h- o! x: u: D
4、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形2 }/ h2 i. F7 x$ \
5、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可. _7 Q7 }1 X0 E+ k
/ P7 w% h, W, L2 j& @( b8 i' _7 e备注：
* G, i# R. U# F, ?0 L4 ^1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感 | 
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发表于 2013-3-18 08:28
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发表于 2013-3-18 09:32
