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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  ~1 q# j1 l4 b
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。6 b5 H2 A7 u6 ?7 B
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
0 j4 _' E1 j& M' r& B把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:$ q$ V( g# Q6 q# }
用微波炉,加水都是不太合适的方法,9 [9 `! ?# c5 e* e/ |
正确的方法是:- ~) B2 X9 E% p
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,' l% G) h" [! C& \9 @9 L
水凉了再加热一些,直到完全融化。
理袁律师事务所
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 + Y- r1 o1 z5 a/ H
爱心提示:
7 C+ x1 ~0 q$ _2 `) N) P用微波炉,加水都是不太合适的方法,
8 i! W- O) k: ~% P正确的方法是:

$ i% a) r0 I4 @" a
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

6 j5 X: i! U7 b' W- R- c1 x! a完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
: {* C. r' t* Y* \* D- A- N问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

+ @6 ?! K4 K) ?- e问题很有挑战性。7 n4 N( T* r/ l
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
+ z9 t/ a. q; q如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
. j4 K, |) H9 _. E0 Z' J2 m6 T1 ?" j* R' D
4 z! M/ @3 W& q- l, N
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
( D  }, W* ~( t1 |$ F: s& ]结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
. v/ Z8 o3 b* k+ t/ P5 z3 l& ?蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。, \( }3 ^6 M0 x/ P: P! C- Z: b
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

  t6 E3 K" m3 |) W2 }% P6 IAgreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?  J* R: s% R% z% p0 s6 Z: u
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。) N: K; A! C' n4 m( h
精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。7 P5 U% }+ z  l3 s/ P9 I+ i0 L  i
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
1 c) S9 b1 g& ]9 _6 U9 e8 w( G1 X; Z1 l3 ~
# n* H* j$ [5 Y0 x0 ?' [  k5 z
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
. s2 |/ A. ]  c1 [2 _% t- r  g2 F3 W# w" Q' A7 e8 k
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
! l5 r. f  `, f0 W& T% z9 V0 I( E% @( H& F7 Q6 B
我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。" q# U% s8 E4 S: Q9 m3 S
4 {: U( O: A# T- T/ L
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
# C2 d" K- L2 `: o
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& Z: G. L  \& w, O  g2 Y8 j! X
理袁律师事务所
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
) _( @# \5 v8 F喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。- R5 C, E! o9 E
...

0 o7 S5 f- b- Y: ]太谢谢你了,学习了!
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