LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

* [7 I+ B1 m3 I  y6 j$ E( m! a5 G* ]
. X  Y' H7 e+ K' V8 n用料:

4 Z5 h. e, E1 m1 \1 w: m1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
. R2 e- T( Y* Q( P0 }5 F
2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
  x( _1 Q3 u% m4 \* |
5 Q& C" r2 V7 s: O  S3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；
+ A! U, a7 k# E0 f6 {
- `2 K9 C) f4 M$ Z. ~- b4 M/ J4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
& R1 B+ p$ ?8 O, ?% c: M

krugerzhang

记不住

krugerzhang 发表于 2013-3-26 13:18

! ]3 ~$ D# U( E2 g
做法：

7 X7 B" N$ k1 U0 G7 d& ~1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

  o6 C2 d. H& H8 W' D% g. }2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

+ i4 N+ ^5 t- r9 _! i3 ~0 A* ^3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。
$ s. N0 z! _$ \, M, S/ F
4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。

krugerzhang

It's delicious!