请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
9 m# S5 E+ E* E/ i: ?3 g7 {古狗上找的：
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3 q" o* |  B6 e3 ~1）蒜泥茄子
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; ^! t% \# p- d% q- _原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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9 u( [' O) r7 W" n" c做法：

* P  h& [- T/ j/ N; K　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
: P3 h; K" D) P# m  ^7 R　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
　　将调味汁倒在茄子上即可。


7 v, e2 B9 N2 [好像很简单的样子，俺试试。

[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末