请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：
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9 q! w% i5 P) y7 ?* j; a) f/ v1）蒜泥茄子

7 [9 {% L% i) H+ l0 L  B5 m! {% S8 b原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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5 q1 E7 f& T6 b& l5 I0 X做法：

# i% k. r5 V& s/ D/ l- s　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
/ P2 ]& U" P2 p2 @　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
* _% n- q4 ^, e' b. b1 g　　将调味汁倒在茄子上即可。


好像很简单的样子，俺试试。

% U/ O3 K/ L  m: C[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末