 鲜花( 6)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 PowerEngineer 于 2013-10-15 13:32 编辑 $ ]6 s( P* ]4 i! i
: f- H3 f/ r/ V# d3 V) o3 W" {9 Y & O. Y) c( } A5 y* j; {
核心提示:一天之计在于晨,我们都知道,是第一天的开始,那么早餐吃的好与否直接关系着你的健康了,我们要知道的,这是一个很现实的问题,但是有错误不要去犯,要么就是很不理智的做法了……
: f$ n* j8 h5 [5 {4 \3 {7 L# F0 J 清晨最不该吃的三类食物3 w" u Z+ v, x
一、忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。; P+ P+ t! Z$ }1 F
二、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
5 {+ Z. p4 X5 w; D 三、忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
2 b0 _4 C; J. L 小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛。
# ]$ c+ x+ H1 X. i, T
k5 X; a9 i1 @) w4 m/ r6 X* E! O% C 六大错误的早餐吃法8 d; z! l" K" P. |& S8 Y
吃法一:“回味早餐”
$ z. z+ s) B6 o9 R/ ? 早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
( ~% k. ]/ w y: P 受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。
$ Y' c) c- v/ l3 h9 P/ m! H, ~ 专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。8 V$ _; g* {- G! w
建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。2 g, I* _# E! |, [, G4 P
吃法二:速食早餐
( \2 m, l3 G: i" q5 V, \ 早餐内容:各种西式快餐
& o+ ^( J+ a, s. e: H4 _+ @
* e) j2 [! U$ R# L; e5 c 受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。/ }- I" j! C' V! g
专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
7 k' v. q* U* b. U 建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用>! q$ V+ q' A' B {% ^
! W* P5 k: H: V% w1 g% M$ O! Y7 A' W
吃法三:传统风味早餐# Z1 c- \; F# u; d: e3 z/ N) p
早餐内容:油条、豆浆+ u0 u& @1 A% ]) X7 D/ s/ A: k% W
受欢迎原因:很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。4 Z1 [' A# h" ]
专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。
+ X [, b' V4 M9 K% D+ F* r* B 建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。; }7 M" d/ ^& Q; T% f1 x
吃法四:零食早餐
# w. b5 s- Z- T1 a9 ]- C1 \; r0 l 早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。4 |8 D+ }! B8 C+ c
受欢迎原因:很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。
! g: F5 p* M8 h( h4 D* w 专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
0 o$ A$ M% n8 d! w 建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
0 M4 n/ i4 X9 U& s; q 吃法五:运动型早餐
1 U- r3 w( u9 S( I2 i$ M; k 早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……
0 p4 B( S3 n6 Q$ |4 \+ }6 E8 |: c 受欢迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃……
/ {2 H; ?8 G3 D/ X) y 专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。
' G% t# m8 @/ u; ` ?0 ` 建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。7 B6 l" c0 p5 Y. y5 @
吃法六:“营养”早餐2 _+ W" E8 `0 P8 N8 ^
早餐内容:水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物,就是缺了“营养价值不高”的主食。
# K) R3 K" Z0 \. n I8 r 受欢迎原因:这类早餐一般很受女性欢迎,因为主食是热量的主要来源,而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以,各种高营养的食物都要吃,而热量则要减少。
* |* S# v' k& m7 F X& u5 ~$ O1 a- S2 o9 m) x
专家点评:很多人都错误的认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。另外,酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果,都不宜空腹食用。- r6 s2 O5 r% d' Z Y+ p: u9 @
建议:应该增加面包、馒头等主食,这类谷类食物。# ]( W1 I5 T2 I% ?
|
|