香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

: i' U. X5 N. [4 I排骨 500克，鲜橙 2个。
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2 R1 H+ `. K% P/ L$ N; i7 I: x. ~调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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# a6 K2 L, l/ {3 _9 U4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

" g. S; H3 @' |+ r2 {7 d5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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. f* L- n# X: P3 ~+ ]* u- o7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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$ g* I- q5 g/ X9 E% C6 @9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

12、翻炒几下，熄火即可装碟。



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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈