香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

- h1 @8 b+ f# Z/ D9 u) Q排骨 500克，鲜橙 2个。

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9 A, i$ ?& x, E/ l1 e: Q0 S  z/ q调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

; |7 z: c- S+ a4 i" i/ O做法：、把所有材料准备好。
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5 h4 D$ D! t; ?2、排骨洗干净，切成块。
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+ R3 d  W4 W" a6 @6 r1 f3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

! v3 e9 A! S3 H4 p* c7 D4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

: \# [0 s( _0 G$ N5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。

$ Y8 _1 o0 p4 R11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

& T6 L, w% P8 i8 V) w12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈