 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：4 X" V5 W2 n; x4 m% Q4 Z) P( L+ I
( w( J P' Z: f7 P) E生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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3 m/ J" M: v( k& J做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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J+ U$ Q9 `3 a1 i" S2 ^9 M/ i5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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9 b+ i9 c |% @7 w4 Y0 {8 k D6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。7 X F( Z! M, \% D0 g- j
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。$ o, Y, U0 T6 N; v i1 E. l
4 |" P9 f; P- E& u' \7 N) w8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。 \) O A' s" d6 ^
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。/ O2 O% B) W8 `9 p% N
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10、加入排骨。
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6 `' |* R6 p+ D% a+ ?( ~3 [* u3 y11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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8 x0 J: |9 A! s) d8 b9 \, V( r3 a12、翻炒几下，熄火即可装碟。# Z7 Y# f/ P' x
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈