香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。


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! h: l: r3 G* y# d1 @调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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- W+ C7 G) @- e, U3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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5 B% v' W0 ^6 }5 s& ]4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

2 u% H- p+ c& N( J0 t5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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" B6 p, \( {( }4 L; ?6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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  p2 n0 y: V4 {( O- ~* k8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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  g) V0 [: N3 q# W6 `% c10、加入排骨。

; q* ?' f/ G6 O4 a6 G11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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3 p, H" ]% R* ?8 n8 k% M12、翻炒几下，熄火即可装碟。


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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈