 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻& L2 V& r; O- A4 B
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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9 Y5 `. }" e' f2 j* {做法：3 C9 |, S2 o3 F
+ ?- I. Z& E0 N! O2 l: T1：原料。/ a& |* d; X! V8 w
% ^9 u. ?/ v3 @* |7 A: g2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。
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5 M! f2 r* ~1 ?" Z) B4 [4 h" E+ M" m4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。 g) F7 z* [; y
# u" {. j P2 ?0 h$ l2 A8 {2 k6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。# |! b! `! M9 p: x
. u8 j8 i$ H! I" e4 f- l& |6 v7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。" K4 ^9 N' D$ g) d& b# {
小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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5 M3 o" X! F1 ?. v*花椒，芝麻多一点，很好吃。9 y3 i/ {; E, ~6 r
" [, i# E# K: z1 q6 T ~: U1 b* \2 F*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
