 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻3 P7 `5 \# h: l, Y, q' i
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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! P/ B! w- ~5 ~8 p+ j; t做法：! D6 T0 H9 e* G0 L2 ]8 l
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1：原料。' Q+ ?4 I. G C" l
* \" R4 H, t- l. |! |- j# F6 G# |2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。, a& l5 v# a' s+ _. |3 U. s
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4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。- J. t- k9 q2 P8 m! b
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
# y4 n& F. O/ ~' C \0 Q小贴士：1 C: `/ O/ t3 ^. o0 w( g
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。- K( z4 K" M& s. E( J
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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1 r& q+ `) }2 |1 N*油要适当多放些。1 e/ _$ c" H) x" X8 l8 k; y" J
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
