麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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- G! U9 B3 x/ `' |+ q3 W! e调料：郫县豆瓣花椒 八角

! U  ?+ o0 M" r1 Y$ F+ @做法：
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1：原料。

0 r2 [! ?/ G- h4 `$ q! i2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。
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% N4 ~' U! f7 x7 y4 y7 }7 p5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

' I9 J) M6 Q2 ^6 u9 Q" {/ m7 ^4 z6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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$ ?) X% i7 ^$ @& L*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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. r" }; L& g1 S5 d1 p*油要适当多放些。

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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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