麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角

* }2 m+ p6 F  x$ O8 F3 }+ A+ n& U& g做法：

1：原料。

2：豆干切成小条。

8 @4 Z2 {' ^* m0 ~) l$ l+ F3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。

1 a* B% _! ?" Y5 C( v4 K; w& n5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

" J  I' H) O# V  P& h" C4 q7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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. U$ O3 H. ?5 s2 Z. z6 X. H*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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