这样做肉挺好吃

扁舟

五花肉，带皮，切块儿。用开水焯一下，去掉血沫。

6 K' y2 T% s6 F; K用油，糖炒一个发黑的疙瘩
5 {0 [4 |. h8 t* B  ]' r$ `
+ C% x# q9 ^! ~8 Z. V8 x! L0 f把肉放在锅里（沙锅最好），放酱油、醋、料酒、花椒、大料，葱、姜，盐还有刚才作的那个糖疙瘩。一块腐乳。

烧开后改小火，顿两个小时或者更长时间。

9 o% Q! H! r# E: p  K4 M肥而不腻，很好吃

咔咔

这个很方便，调料家家都有，试试去！！！

linda

这道菜不错！

扁舟

最好炖4个小时，肉皮很烂才好吃

秋染红叶

原帖由 扁舟 于 2006-9-18 22:39 发表
% }5 P: C  V) Z2 O% L最好炖4个小时，肉皮很烂才好吃

: z2 w& t5 d+ S, H; Y4个小时？哎呀，够考验人的！

扁舟

我刚做，放在火上忘了，结果炖了6个小时，真好吃
- _; Q! C) }& Y2 D一定要小火，否则就炖飞了

望明月

周末试试。