海带结炖排骨

爱城阳光

         
- r! R' h' l3 ]9 N原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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　　做法：
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3 _: N$ C3 f2 X$ L& ^% ^/ s7 T　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

+ n; e* Z, r7 [3 Q: Q　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

6 L) q9 I4 h+ G　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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　　4.萝卜切成小块。
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! B5 a- ]9 q3 g6 m" J　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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1 F3 ]# x3 f, o! o7 e' b　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!