电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
0 c' U- u* c3 D　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
; D& U/ ]$ W" J2 @* f　　2、冷水入锅，大火烧开。
" c! s6 A, f' O( s9 O; V1 y3 U0 K　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
  u( u4 F) C  ]4 z3 u' J　　4、捞出沥干水分。
2 s' G& w0 s, N$ t. B) `; L& f　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
) L1 N; x- e; C2 y/ ]6 A) d6 G　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
" T8 r% c, [- _1 D- I- S& w　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
/ M2 M" a3 w% D( c　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
% S/ U' h' m& r# B　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~