电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
' A. B; ~6 }$ Q" P　　做法：
0 G7 x, m& i) j: y5 E　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
" `% m  ?, h; {! M　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
/ X; m5 Q" ]2 Y  ~, d　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
( j% _2 A8 H8 S4 Z# ^6 A　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
. V; z9 [  C1 |3 d5 |　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
& l8 [+ p$ L! @4 T　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
: b1 e1 E' `9 F$ H, ~　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~