电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
5 a. T& B1 T2 D$ [2 s  T( l. [4 |　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
% `* M! t3 B6 X4 \6 K/ r# ^4 F) t; o　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
4 p# g! }  q' J2 N$ Y　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
+ X1 j. G$ s. a　　7、倒入啤酒，没过肉片。
# p! V# R8 ?! j* z6 s/ [! p　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
9 k0 ?" U; [' `5 }6 z2 e& U　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
8 s6 v4 X. p, @: o　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~