电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
+ D- f& t* @$ U* J4 l3 a　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
" z# D; z. T* a　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
% w3 B/ L/ v. T1 D7 T: U5 S　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
8 R# r. C5 h6 M　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
& K9 |7 \5 r" Y# j0 i# K6 O7 q; d/ n　　7、倒入啤酒，没过肉片。
& ^5 R3 o1 v; C/ D　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
6 D) }' ^2 a4 l: i6 x8 ?　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
' [1 p, \' z1 S( S) {　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
/ ?' U' R% {4 C( {! ^1 u- `0 X　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~