电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
5 p; p4 v' H7 N3 X0 t　　做法：
' Z+ z/ k( r/ \, s* k& p& u& F　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
( ~" d5 n9 Z  T" V+ e6 n　　5、牛肉片放入电饭锅中。
% l" C( }; L5 M0 E; x　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
9 P! S3 X8 k: M' `6 N　　7、倒入啤酒，没过肉片。
% ~) `4 q0 s: Q  W. A　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
; D2 ]" B% G$ _4 o- ~' ?6 G! K　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
6 [  y  H6 P- y4 D! u9 K　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~