原味鲜鱼汤 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本特点    几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助  
4 c* N% H/ N$ a' M基本材料    鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜  

$ V/ W& D/ a0 ~3 \9 |5 u3 K, H5 P. _0 \    原味鲜鱼汤
. c3 S4 u6 W, `6 j+ l
    主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
$ ?7 U1 P. ]# G5 O! Z! Z
8 Y0 W$ h! K. T9 x5 b    配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
7 B9 X% b( Y$ D5 }! R# R* z: B3 X
    鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。

                      2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
9 {9 m7 R4 p7 w# r6 `" u) Z
                      3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
- R- Z9 s' p/ Y1 u! [
0 D9 P/ J1 S' G, {  佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
; e1 Y( L1 |0 f+ T6 K4 c
        营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
  
! p8 e, n) W' @# X  


--------------------------------------------------------------------------------