 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
1 g$ \2 V$ F1 t! E5 X7 A% i我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢0 Q- _% i2 E( Q/ g" c2 ]
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
8 E' C6 M- T! F( f0 X" U/ s
+ p9 H1 h8 l( G低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功.../ r4 U: `1 a* Q( E
* U. g+ y7 ~3 }* B" X0 ?
材料
, Q' O1 r. G ]' G! T# b7 q
( m/ X* d7 O% E5 u1. 蛋5個
5 m8 ~' i! q/ |: ^2. 白細砂糖170公克
) v9 b+ T& C! L, U" t3. 鹽4公克
% s# U. A: j* v: [4. 蜂蜜80公克(液態)
$ f' ?+ C, \7 f; D! a8 V; ]5 B5. 低筋麵粉160公克
) ~% E3 R+ z) M! o& V6. 牛奶50公克 : j \) q/ W- Y( z' _* E7 Q+ i
7. 沙拉油20公克
% _+ i6 g5 D* @' y t3 U/ _0 A/ O+ {" D+ J% L/ X G! n
作法 9 e& F& g- z, k) d6 P1 o8 o0 c
% `) ]8 P; W% rA. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
, r! s) W5 N3 K+ D- t* ~B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
6 x H3 F1 B7 n7 v. H' fC. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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