 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
" } X3 A# H5 J* }9 o. y我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢& ^1 g: i! f6 w
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~, p: [) S3 P6 x
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低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...5 w# r" }. m- `9 K$ H' o6 ^- R
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材料 / t( k7 e/ u6 Y' @2 x3 u% O+ k9 Y
: F7 \# X9 m! m0 b) t' H+ V1. 蛋5個
* B2 d+ O( d% O- v( ?9 l* q$ b2. 白細砂糖170公克
6 w0 _2 Q1 M5 k% |5 u& H* k7 t; R3. 鹽4公克
7 g) [2 T5 q1 k4 o+ {4. 蜂蜜80公克(液態) / g Y6 P" s2 S: `& @
5. 低筋麵粉160公克
1 X7 p- u$ H. a% B% D6 z6. 牛奶50公克
' \1 k- X! k0 V- i$ S6 x7. 沙拉油20公克 8 C6 u7 \5 h# W) Z3 h2 t
0 t f4 a# X4 K% f/ _# V. {5 B作法 5 u* D2 c& X2 c4 z3 j) @" \
6 x0 m1 v* z$ W; WA. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
% Z, ]6 @, f. O$ v6 W0 `4 f- K. O7 S2 [B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。 ' E1 W3 Y, J% U5 ?+ r
C. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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