最簡單的蜂蜜蛋糕

satouyuri

不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
4 W9 n. m8 O5 D" K0 f我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
1 N! {1 }; e1 u; n' K之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法  自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料  很適合初級者來作  而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
+ C! j- `' @& f* [) L8 h' n# n/ U
低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...
+ H" n9 x' C: C: S# a& }: p
$ [0 a9 v3 a% {4 d" g0 U. J材料
# o3 j! j: N/ E" h
/ N4 _: d" G4 D# u4 Q; y  p1. 蛋5個
$ \, i; O( @: F" H( J2. 白細砂糖170公克
/ B3 _% i) Y6 T" O9 `8 C( |; W3. 鹽4公克
; k) p% L  u8 C4 U9 E+ e4. 蜂蜜80公克(液態)
5. 低筋麵粉160公克
! e: S+ D; Y* R3 l' W7 g$ v6. 牛奶50公克
/ J5 j7 ]) e  \0 W5 ^  Q7. 沙拉油20公克
, O2 N3 ~7 g- g: w% c' G; Z! |0 C
作法
0 G3 N, P$ I9 d6 M, _6 M, E
A. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
C. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。

lilian

这么低的温度烤，过去还真是没有试过
) B6 f7 X* B2 T! M& q7 y# e楼主把照片贴上来，也让我们知道做好了以后是啥样子的，

熊样儿的猫

( Y0 \) h8 y, D7 i- A0 U0 f
要求上片片!!!!!!!!!!!!!!!!!

eastroster

原帖由 satouyuri 于 2006-10-15 22:30 发表
, x5 s, {' e5 e6 A: f+ I不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法  自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料  很適合初級 ...

  e' S* M( {5 e# U有没有试尝？看得肚子挺饿的。

satouyuri

照片沒照下來  但我自己做的 剛出爐時挺漂亮的 可是放在外面冷卻一段時間後蛋糕就塌下來 我不知道我要怎麼樣才能讓它不塌...不過味道是真的不錯
. U, J" H' C" x8 {熱的時候沾著牛奶一起吃有幸福的味道...不過我喜歡冰了一個晚上後再吃  因為冰著吃蜂蜜的味道更濃郁...
下次我做好再照照片放上來給各位看看~~

對了 之前忘記說...那個做法上面寫蜂蜜要八十克...可我第一次做完後感覺蜂蜜沒有非常濃郁的味道 所以第二次製作時我放了150克....如果喜歡濃一點味道的可以放多點

satouyuri

原帖由 lilian 于 2006-10-15 22:48 发表
9 |6 {! d6 ~3 P这么低的温度烤，过去还真是没有试过
楼主把照片贴上来，也让我们知道做好了以后是啥样子的，

! P4 S9 x% l  U5 c9 C, X- b' ?0 `因為我的烤箱是度F...所以我不太知道140度C是多熱
0 a0 T2 _3 [4 ?6 N) ]- w( o不過我自己是用大概355~365度F烤  烤了幾次都是二十分鐘左右就好了

裙裾飘飘

原帖由 satouyuri 于 2006-10-16 06:16 发表
照片沒照下來  但我自己做的 剛出爐時挺漂亮的 可是放在外面冷卻一段時間後蛋糕就塌下來 我不知道我要怎麼樣才能讓它不塌...不過味道是真的不錯
* Z9 A9 l8 J& v熱的時候沾著牛奶一起吃有幸福的味道...不過我喜歡冰了一個晚上後 ...

十分向往这种吃出来的幸福味道.........

satouyuri

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-16 01:20 发表

- z$ i) T4 e1 v$ z1 r5 O1 `
十分向往这种吃出来的幸福味道.........

2 u; `5 _! z9 [6 @3 U" s$ H3 }
  K& H( S1 R  g# w  t- N9 V$ X- n
# U% j$ D  t9 J0 A$ T可以去downtown的 cafe select 試試他們的招牌焦糖布丁...熱熱的吃很幸福喔
6 j. C1 M( G* F# }
不過記得要bar裡面的那個女的是一個大概五十多歲的老太太時才點...因為她弄得最好吃
" m# R% S2 b9 C$ W其他幾個年輕人弄得非常難吃

Angel_DuDu

maggiecqj

这个对我来说还是有点难哪!得仔细研究一下!

老妈子

我觉得蛋糕还是加了butter的味道更香滑，我也试过改成色拉油的，味道总是差那么点儿。

lililili

期待照片！！