 鲜花( 662)  鸡蛋( 1)
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上次说了要放个汤上来，这个汤可了不得做了5个小时，充满诚意哦！
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2 z6 S5 x$ f z' \9 w先说煲汤料：
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三纹鱼头，鱼骨，加： 洋葱1只，芹菜1棵，茴香根1个，整胡椒5-8粒，LEAK 1 棵，PARSLEY，盐
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8 N5 @2 |5 W9 y! F a大火烧开去沫，小火煲3小时，篦出汤汁，底料抛弃，底汤算是做好了- j5 w" v/ ~4 b, u* u3 x* {3 G+ p. _
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底汤中先加米，开锅10分钟后加：PARSNAT， 胡萝卜，烧20分钟后加马铃薯，再烧30分钟
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$ ~! F4 v" d0 ~7 A5 W* ?1 O然后加三纹鱼块，烧20分钟即可出锅0 [ {' g/ P4 J# w1 p/ |
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碗中加柠檬片和PARSLEY，一碗漂亮的三纹鱼浓汤，香甜可口 n0 s$ e% \; h, F9 w" }
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狗仔卡
发表于 2015-1-29 19:29
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楼主
发表于 2015-1-29 20:18
