干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
; u' ?: ^4 g7 D' Q2 g* N$ o2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
8 G0 u& D$ V9 g- O: ]8 F3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
* w3 M* D: k9 M" s! ~特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
# K. B" |" ~+ Z9 l$ T! p
: }  E5 K. g+ K4 P不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃