巧克力过期25年 全家送医

get8686

来源：世界日报
5 G, m& @# H$ p$ o' |! L
9 D; i5 U6 Z) ]# \( E$ z6 ^一杯热巧克力如何让全家中毒送医？答案是：这包热巧克力已经过期25年。这段发生在不久之前的一个意外，经媒体报导后也引发了人们对事物保质期的探讨，过了包装上所显示的有效期是否就不能再食用？有专家指出，从包装上的日期是无法判定产品新鲜度和食用安全性的，这一问题也导致了每年大量食物遭浪费。

; ~  V+ t/ O  H  m4 A" r美国环保组织国家资源保护委员会（National Resources Defense Council）的施达雪维奇（Sasha Stashwick）指出，目前除了规定婴儿配方食品必须标注在有效期（use-by）之外，其他食品都没统一标准，不同的标注方法让消费者困惑不已。
- y  w, d+ o  d7 [7 X9 F
! m. X5 g  R8 N5 r, s& x$ w  E# p4 c. W
6 P) D5 d1 c2 [2 D7 [; A, @2 m
( X9 r& s4 k) ?3 Z7 o8 l- q, x食品包装上的日期标示不能明确说明产品是否还能继续食用。

* i9 B( O" `' P9 E8 w
+ [$ u" }+ [9 m/ S, k

食品包装上的日期标示不能明确说明产品是否还能继续食用。

最常见的日期标注形式包括：最迟销售日期（Sell-by），是生厂商为了提醒零售商什么时候将产品下架，以及提醒消费者购买期限；最佳食用期限（Best If Used By/Before)，则是建议在什么日期前食用能够保持最佳口感和质量，但并不代表之后就不可食用；有效期比较简单，是为了确保食品的最佳质量，像婴儿配方食品就容易出现液状食物搁置太久，可能导致成分分离、结块等问题。



但无论是哪种日期标示，都不能明确说明产品是否还能继续食用。



, M# G' q# Q6 b+ n) X0 w' b施达雪维奇指出，约九成消费者依据包装上的这些日期来区分食物好坏，导致原本并没有问题的食物被丢弃，美国因此每年损失可达1650亿元，平均每个四口之家每年浪费2275元食物。她说，政府应当出台统一、清晰的管理系统，明确食物的新鲜度和可食用性，才能结束如此巨额的浪费，但要实现这一目标还有一条很长道路要走。
7 S0 x" a; s$ e" T+ S3 k8 f
当下为了缓和浪费问题，她建议可以采用最基本的方法来判断食物是否还新鲜：用鼻子闻一闻。当然，如果已经过期25年，就大可不必大费周折，用常识来判别吧。
6 w* }4 R8 {3 K' l8 r/ A" C% M

prouddolphin

秀色可餐

25年？太夸张了

卓越地毯清洗

都成古董了。