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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
5 I& O9 I9 Z& K( A' B% w* r  s. t4 S( u5 o, Z# c. b  Z
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈& R) D( i9 ^) K( p+ o* F. E, p2 J. U

, a# f8 E9 V3 H红焖羊排" h% S2 \$ I: [( [# }
2 E- ^, l. @' @5 b: O" c
选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
! T! b; A, q1 S5 c$ [. m% C

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下/ V) C2 o2 g( T

( Z5 b& t* c3 R) l: x2 ?8 B新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
" ?+ A' i* A& A" ~, c& `( @, P- B- |: |" y' [. K
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
1 m) ~2 D) R3 ?+ V+ b# X5 C! W* R7 A6 d' \& ^: @

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述9 u1 c8 z- y; p4 C. T* u
. r7 v0 \- W2 {' s4 S6 T
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
7 n! E( B4 d* y' t7 g& C0 z在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

/ C- l; Z9 E" f149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉( F- z# q# t" m
, b1 ~4 h; O; E4 R; |9 L
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
8 G& Z. p: X$ d4 F# I同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

* x" V) c3 Y( Q西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
, I4 H; T! O7 r5 K0 u- a149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉( C& P+ Y3 a1 W$ ]! Y: `! V7 E

, h7 [" X! d# y3 q+ N/ ?9 R这就是传说中的剔骨刀
/ `: s/ u' a2 |5 e
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28" e; a* k8 G" f2 K3 `% ]/ t
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

5 g4 z4 J' E; s6 y3 s剔骨刀通常很锋利的，小心使用。% d! i2 w! ?9 h9 N2 A6 r

0 J4 u) }% }5 o8 ]8 O/ N5 |还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18" T! W9 x; S4 ~7 h1 ~( M) K
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
7 u/ g! t0 W3 X
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
  h+ |. e" t& z. W1 N7 ?真是佩服你什么都会，万事通

- \& O! O4 d5 V9 J' T5 J! H梦姐早上好3 Y4 |4 j- U  G
0 M: F8 X; M; G& R( K$ j/ H0 w
穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
% Q4 G1 w; |  ]9 n  o3 G# F楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
/ y& }4 J0 S8 Y$ L, Q2 w
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。/ c- {8 C& T) ~# G- }6 ]3 l
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物# z' A: [- N# s, K  \9 l% f

0 |7 Q! h+ z4 e  F5 b3 o+ f好奇地问一句你胖么？  
2 v0 ?0 |% w, r7 l# E, U; K/ [; {
0 H# W/ ]" k4 b' `) L% L0 m, |给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的: ]4 Q- v# h# S/ D5 k

+ F; V0 Z' d: d6 q0 W: j( o不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:359 b) N8 B* M( L2 ?  Q& t
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
! L+ ^# o* |/ h9 L3 T3 P: K我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

+ c2 |: f4 ~1 m# v7 I那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
0 K) h" x) x5 b1 j8 x2 D3 Z# Q+ d: F那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
2 b" ?+ `% f* l" g
小肥那叫性感。典型的炫耀- q! u) H% K- _

+ w: O' k' _6 T2 S! i, e" E我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24, }- x: v4 H/ r% [2 }3 ]" o/ U" f! t+ W
小肥那叫性感。典型的炫耀
- I  X2 T; r) L! `7 z& d. X" h4 V5 h5 s# i# D6 w9 O
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

; K7 {5 e7 ]8 x: _8 D3 Z嗯嗯 现在有点超性感咧 ( }4 O# w; a8 y. t% d! o
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全: U0 [* W, K; v% X
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦) N3 _* P( E. _2 N% l$ U! Y
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16: }5 X1 j' h. ]8 A! d6 Q0 j) a
嗯嗯 现在有点超性感咧 6 d$ f" z5 f0 i: x
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

/ a2 W8 J. O" @) f3 n敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:352 Y) O- d% |" G# z
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
% N5 G# P. [  G( l4 I4 Q我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
3 ~0 [) L9 j2 _: ]6 g
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31: i* R+ F/ _1 Q" P: {+ n( v
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

6 g* Z, U$ |! _' j2 r# W; M基本答对了7 I" K5 q1 \# x% }0 f. |2 f/ u9 L) O% X

- K  d  ?+ R7 l4 p! N; U3 c葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜6 a  i! D7 R1 m4 d, G* n$ h

; h# I! o3 V4 i右上，干辣椒和辣椒干
  u" k6 U- B/ I  ~  w! c* J$ k% Z0 w6 E/ T, h
下，不是姜，是肉桂
9 D6 z- V' D6 J, `& i+ t! m+ p+ ]9 Z1 ?2 R7 m( l
其他的都答对了，给 85分
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
8 d. C" r4 U2 x3 a" x这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
# H+ s5 C: ~- ]
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。- U: [: [% R- v2 g) T, R

. v% W" S. O& `9 u; ~' j9 g我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            6 `$ I( c9 M: ^$ @- J# u

9 p: |- r3 x0 O( H) ?7 _5 [8 d我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:206 G$ J6 ~4 o/ y
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

: {/ O4 h! p! w5 S( H我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55/ ?4 h9 K+ h( F- m% S) K! g0 Z
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...
* q( _) V# g( X
还真没遇到过，惭愧，
$ P5 \. }$ K2 W8 G* a$ G2 q
- Q2 n7 x9 d. I6 ~私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩& p$ o* Z# x. b8 ?* ]- N7 V% s

$ D, y  W- X" b: o! ?1 F/ z) }如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
$ K& {1 v& `( O: `3 Z+ S# d红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
- _" R/ f7 _$ d, b7 E/ H0 {
加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:138 |5 d: [/ f7 L2 _3 e* d! A' e% ~
加糖炒也算红烧吧
0 M3 j! w( m! A' W' `
炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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