 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
|
主题：外出就餐
4 m. Y# P! ?! v8 r5 Q讲师：Jim Stewart( M0 v& L4 |: T4 ^
2 `( @2 o9 l7 ?1 X9 o
今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：/ I" F5 X& b: a! ]* l3 t8 _5 L: C
2 M0 l& H- F' o5 ]4 s: |西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。& j, l# z5 T: z' V
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。
* }+ {5 d+ x% r0 b: G接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?
7 t, k8 V; S# G+ K- o/ V饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。# C1 e p' h, x
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。" }0 B! u e$ X V! R6 G
点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...
. `- y; D A( v4 R- X如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。8 ^! u3 D& U2 s5 T1 J* R
想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.
/ ~2 \+ Y# M% Q6 E如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this?
3 p9 ` C/ J/ R$ r7 |- ~3 ` M在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。; s7 Y0 i+ ~' W
如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。3 ^) T, j5 G% L* L& ?7 [9 B
) S% l7 W4 l5 Q: ?* b
今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。- B' @6 T4 L: h$ k+ _9 @9 O5 s
: p/ v2 k8 g. Y2 |. L[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
