 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
|
主题：外出就餐8 a5 Y- D: m6 ]
讲师：Jim Stewart, o/ w& [ |5 g1 a
5 N# U/ V9 a* b- P# K# U6 k4 g" }( e今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：, \0 i4 c2 |; }0 W, a; e
$ F* X7 d; d( [( N) w
西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。
; O% V6 m% e: X4 _9 z: b然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。
4 t( C* K3 Z: b3 a, Z$ m3 e( J; }接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?: D5 D; x2 E) C! I" Y8 t
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。: q# t9 n+ R( q3 Y4 v4 _+ s+ y
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。
7 ^' ]4 E' @4 O0 o" J6 V2 ?点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...
- B3 ]/ p; O/ V* C$ I如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。) L7 ?/ L- m+ y' f4 U: R
想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.
( C" A4 B5 F) `' l$ P( T- T2 Y) ^如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this? & D ~9 K2 U3 k$ A8 r
在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。
# B7 H2 j# h. x4 L' H3 u如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。
$ O( d; n$ y) r, I; J% q0 e b1 C& E' F
今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。8 @7 }0 O' ^! e( M
/ U% }6 J" C: o; ?9 n[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
