翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

0 `2 s7 W) p. H; }- k: p3 B　　辅料：生菜、净鱼肉少许

2 T2 O" r* l* `( d, ~# g% t2 S　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
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　　烹制方法：
  A0 P1 w& ~8 V) T+ M# }, L
. M. c6 j( o' ^: S# _, T0 ?. s　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

6 ?1 t4 @: R! f& G- T; K　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

# z" |; z( W3 B3 _8 E  G# X+ O　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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