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常吃花生好处多
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花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。
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) y: k8 v! [4 u( A& W) F1、控制食欲5 I( B+ _# P' L
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
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2、有助减盐5 g0 F% V4 M1 X4 N- N+ S
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。: ?2 j, }) |% U
8 }: s5 @# u/ W8 g2 F5 E3、稳定血糖) G9 k9 E% ^( F& k3 Z8 j0 t
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。. y A: I4 ~: ~, h
# c' w; a& s6 D- W4、保持心脏健康
3 [3 i" a" S" m; \" x 吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。5 R" t& m( u# z/ c8 u, Y+ i
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5、减少结肠癌风险
% m$ X5 B9 p& D+ H9 r6 I9 P. M 每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。 |
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