 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 5 h0 U; p; H% F+ s* r! a
% s, I1 I6 j ]/ i9 ~* X$ B/ x9 G6 F这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
$ v5 S+ [& T( u我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！, R t2 w/ z9 Z; c6 E. a
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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0 |; c& y( X+ _/ d) f6 @! F. q番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！5 t6 j1 d' @9 @" b& w
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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2 M1 q% t2 V5 r/ V6 I% w: r番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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$ D& x! l! g# N+ b# L6 z$ ^% I7 k番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。' w. Z) F4 O# Z# k% I" }0 Q) M
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' K+ A9 G6 i% |" p排毒
; k, ?) ?, [$ E2 |; }8 Q: ]$ x% w有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力5 j3 T% p3 z; D/ \! t
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。$ G0 i- p! U" _9 c' e, ]
; ?% Z& \$ d0 a0 g! F预防贫血
/ M' e/ m* X$ e2 U: ]$ _每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。6 t2 ]' A# Y0 w1 H
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预防高血压; Q9 q% u; d) o, K3 \; Y
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。2 a( z) h% n- W; v' n
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预防便秘9 z) ]6 o% `( f
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌9 c, U8 I* w( b7 m
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状
% J/ l* ?$ F1 y/ a6 e2 F富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。/ r" z1 P, U$ O! O) B( {" T1 s
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促进乳汁分泌
m( N) f/ { @7 K5 Y含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。% i) K2 J% Q" P! Z' c
4 ^+ x$ p: _( u5 [8 R, V9 S强化视力
, T+ z6 P9 o7 H; u1 ^* E. \) P有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇. J# O x5 W0 t
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: I: s$ Y. C: l6 H! @2 P/ P- r一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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