 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。+ V( l6 J4 Z* q+ a( a5 s
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！4 }! T* s% J$ u# G3 P f
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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. z% r: Z; {- T4 x番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！0 ]( P& z2 m- w$ `* w' I. L
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8 O7 ]6 @9 D+ r# D- e番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。5 J# S4 N6 T9 E7 [: c
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。6 F: d/ r: S0 M; c% A3 r7 f# {' P
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。) Y+ X% {! L7 [& i5 O1 ^& k
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' J1 }- `3 L. e( p& ] P排毒9 S3 m/ F P9 C- n8 ]! s' }2 x, O
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。) i, C6 [: s. [5 h
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提高免疫力
3 t7 D; L: ~; @2 ?% r, ^番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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: @! C" R+ o' | a' y3 p3 r2 [0 S预防贫血; T" k3 O$ l4 w% N6 e I% e; \
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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8 l/ X! P. V3 N8 s' A; }预防高血压- c2 B4 Q4 a: C: b2 W( ?
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。; Q& l/ N) d$ W9 d! l: l
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预防便秘+ n3 U" i; V1 G# }, M+ P! @
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌, ~" D, [& V( |, t. M, R. ~
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。8 w* T' }# S1 o) J+ {* ~' O+ b
$ Q' S0 Z6 y T% O- P2 X" }7 z改善更年期症状% `8 h2 o" ~" _! O5 f
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。$ J& w6 A3 {: O( K; z1 M+ k
+ N+ ?3 Y0 `5 M促进乳汁分泌
, L' Q' E$ P2 B7 ]" z. Q9 [含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。' d# }7 D7 J. q7 y o0 U
! J X ~3 m6 z z' a' p* H强化视力
) ]6 U( f6 D% W2 y4 M5 k! q有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
