 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 7 d: u2 X# B$ d
# Y0 }( V/ U' [5 z7 Q& ]这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
' i; z4 r! P% ~" ^' y/ q5 |' z我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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8 J2 ~( m. i! c* t没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。2 `5 C* M; o7 e F. z! x
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。! h) u* c8 c* {" D$ W$ i4 R/ Q# d9 t
! e4 u' i8 B; ?番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。0 e1 B: O( S9 r+ Z: S: e5 B
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, k- `8 s/ A8 @排毒3 d/ ?8 i( h: ~( W& t; L
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。4 g( ^" G/ ^6 k5 M% D
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提高免疫力
: ?8 G( ]1 {" f# I9 ]; S番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血
1 g) B- v2 X) n4 ?2 m每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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# o0 \+ m$ V5 `) [. S预防高血压
) R: I. [: Z2 L; n6 V有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。" ?9 S% l; V2 z& K6 h
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预防便秘. }/ u: p' L0 ]. S3 ~4 |3 C9 {
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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9 v# u9 I) |/ _# A3 Z8 f抗癌
- S- e# P, N/ e" k# x; U7 r有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。0 {- w/ d0 a8 v5 f3 D# W
4 o9 P; j8 Y; ?改善更年期症状
( H! x$ {; x7 D1 i; e; b富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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: b5 l5 F! _+ K0 @* U, y% D9 M促进乳汁分泌
# i$ G0 X% D" a& O! j% o0 m* q含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。: f: B" l. ?+ v! R8 l
9 ~# ?* j( b- Z! V3 f& ~强化视力7 v. p4 L4 o* \0 v
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇! K M) N8 }' t: _
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$ b Y% I$ K+ A$ @* S3 s% `4 q一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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