 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 : b) X' C, u" V7 D
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
! r5 S5 n) h) M# y我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！( X- `; V7 J8 V0 v* Q# ~
. R+ x v8 T: O没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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/ }6 V% i y8 E# M _9 N3 l番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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4 Q* h8 t: L. w' K: S- @番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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5 e9 J; l# I8 M' X. X8 ?% i1 m番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。, k( k; l! u" u6 O7 X& t; e
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。8 w ^, ]$ |" ?; r1 \. {( e7 C
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排毒
5 W" W6 M, |/ S! K有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。1 z" G5 I) p2 D! x% j& q. Y
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提高免疫力
@0 k7 M& J# ? ]番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。6 n" [+ d$ R; t" A
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预防贫血* d& E) [8 ]$ p: f$ c8 H0 E( C
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压
9 S5 i' z: T8 S/ [4 H有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
' I: |8 y; X0 s3 h* [# P* @有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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6 G. [- q) a/ c6 t2 p0 ` i抗癌
2 j0 T" X4 v* T" q1 i有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。3 [( B3 [! j* v! |
; A- e4 D8 v) Y' {7 b; } d' m! S6 F$ b促进乳汁分泌& A& r3 L7 q3 d, M- I) A4 {
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力" c- x: j# \9 u) w7 Q" h0 m
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇$ Y: U9 x' x$ ?
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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