 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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) k! @+ U2 e6 y- G) c. X$ ?这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。( M* Y; e1 K* \' o
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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8 Q! V% h; z! r$ F# ~: A( D没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！/ ]+ D- A5 S- o
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9 G+ J p" K/ l番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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5 y0 P# p& m% A5 L! c番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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8 \7 X# T* G6 C; m( m5 D& q1 p番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒. j- D6 V t, I f- r8 }7 B7 F7 A: l
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力! a; U, S) A( K' R4 v% A% a
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血
8 V q2 P# v" q" h- x$ r) d每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。 k. r4 w: v8 P) J! d- r
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预防高血压
$ |4 t, Z3 S& L* F- j有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘; c# c' o& V1 r }/ a
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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8 {) S; U8 J9 }- Q# S7 m K6 E' A抗癌; C3 e, u; G/ {) V
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。0 ?7 ^3 Z) F9 Y$ H& Z- n: x
. `* {" r8 r# h9 g改善更年期症状5 t' ^. X: G% M# S" C5 Q$ E) h' p
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。0 k: X) h( b" o5 n) b8 Q
# i9 F! {8 d8 T$ m8 m x8 P促进乳汁分泌% s/ m9 X# C, ?$ t$ n
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。 D% n& i9 ?7 T) X# @: s( \
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强化视力
# z1 `5 w5 x6 Y: Z- l有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇3 M5 | p' c8 c. y
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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显身卡
发表于 2015-8-21 20:36
楼主
