埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1736|回复: 0

清蒸羊肉

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-4 15:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
清蒸羊肉
. ?# W. R! J. Y3 ]. i, l原料:
- h: I& v6 x5 a4 d& c肥鲜羊肉斤半;食盐五钱;酱油二钱;黄酒一钱;葱段一棵;姜三片;花椒水一两;芫荽三棵. j- X. J6 N! c7 X% G" ]* G
制作过程:5 J/ B* h4 ]: s% d$ \: q
1、将羊肉洗净,控去血水,下汤锅煮六成熟,直刀切成三分厚的片,放在碗里摆成梯田形状。6 a$ H- z% V& x# n2 ?, m
2、加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、黄酒,添些清汤(约三两),上蒸笼蒸烂出锅,拣去姜残片,扣在大盘里,撒上切碎的芫荽即妥。
- C1 `; v6 }; \4 V5 L3 `7 t1 f特点:软香肥嫩,营养丰富。
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-14 23:58 , Processed in 0.128054 second(s), 9 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表