求推荐炒菜锅

lunik

斯佳丽 发表于 2015-11-5 22:32
: z) d7 c- c2 M  O4 h& @" U那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

5 e5 b* h( B' M! b4 V' u& S白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

斯佳丽

裘二能 发表于 2015-11-5 23:39
* D% `: K0 w: Z2 t# L2 x英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

用后反馈？

斯佳丽

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
9 Z& g" [/ q0 t8 B白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
( L" x5 H- R% u7 x( o7 |也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

* v) P% X4 Z5 D( I, Y* d普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽

醉酒当歌 发表于 2015-11-6 13:36
  B. U  Q: d. Y) |% `) q炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

7 b1 Y7 O2 V- u双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 15:11
双立人是德国ZWILLING？

对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹