求推荐炒菜锅

lunik · 发表于 2015-11-6 08:28

斯佳丽发表于 2015-11-5 22:32# [4 t/ j( g7 ?
那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

斯佳丽 · 发表于 2015-11-6 13:22

裘二能发表于 2015-11-5 23:39 h2 C* `: w/ R1 `
英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

用后反馈？

斯佳丽 · 发表于 2015-11-6 13:27

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
9 K1 K! b$ v1 O* S S+ W! f白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌 · 发表于 2015-11-6 13:36

斯佳丽发表于 2015-11-6 13:27 o% x2 w7 ~: R# ?% c
也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌 · 发表于 2015-11-6 13:38

斯佳丽发表于 2015-11-6 13:27 r2 |4 X) }/ P& _* J0 A; P& g
也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽 · 发表于 2015-11-6 15:11

醉酒当歌发表于 2015-11-6 13:36* g* s, L- R! p0 s8 w
炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌 · 发表于 2015-11-6 15:55

斯佳丽发表于 2015-11-6 15:11; T& T/ S3 u0 d5 O, ~* c* u6 Z
双立人是德国ZWILLING？

对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹 · 发表于 2015-11-7 17:54

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