 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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2 I) O/ |9 F( A5 v5 f1 ?. D3 ` 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. ! P% C: w3 j8 _ g% z8 A# @* h
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, - d( @' k7 L+ F
V.S.O. Very Special Old
% _0 l3 o& L, c/ s8 N8 s" k4 fV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale + E) k% h5 {& A. r. u& H
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留 4 C5 R1 |# D8 c) y3 B# j" Z3 i
/ N1 w# q+ w; q1 ~ hExtra 特级
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/ f1 C. O6 |# F7 b& hX.O Extra Old 陈年特级 ; u- X6 k, ~0 o
. k3 @8 E) X2 oCordonBlue 蓝饰带
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, v8 R9 [. Q7 L2 h/ {V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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法国香槟酒含糖量的表示方法:
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EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 8 z- ]3 O* D9 a' Q$ K
6 d1 C j! B3 | SEC 含糖百分之二到百分之五 : c# w2 G" J0 F& |
& u$ n* i: w2 K# j DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 9 i( h" E8 T1 n( K
9 P% f6 n& x+ Y DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
