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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。' |$ X4 w+ v: N
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。4 H% s+ b3 D2 F
3 M5 w0 w, v+ c" d# k0 }$ {& V3 l 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：( ?' c7 ]/ D* y, @. c1 P( {: {
0 G4 e' h9 }. c, v9 y" V6 `- d2 kThree Stars 三星,贮藏4.5年以下.
% a( s( R! E! m9 BV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, - i y! L. c$ Y. D
V.S.O. Very Special Old 8 {# @9 A8 Z# G% S$ N
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
& i. f T8 `5 M# [ `V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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0 L+ m) n; @; ]+ D' x5 eReserve 保留 2 R0 [4 Y# X% y, \4 M
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Extra 特级
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2 i; k& C4 S5 J: t7 @* hX.O Extra Old 陈年特级 3 B* ?$ }3 n2 O/ m& a& H+ Q5 {
4 H( x6 `) C; {# p. F! C. cCordonBlue 蓝饰带
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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法国香槟酒含糖量的表示方法: - ~( A' j' W. K* K
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EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 # {, u# \* z& ]7 M+ y6 a! D
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SEC 含糖百分之二到百分之五 2 s; X8 K6 u( |% v. ]
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DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
