防癌霸王——莴笋

齐山

       防癌霸王——莴笋

莴笋
又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋、千金菜，是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。莴笋是我们生活中常见的蔬菜，爽脆可口，营养丰富，其功效更是数不胜数：

4 G& j& X, M9 w3 U, r% d5 i1、促进骨骼发育

' _) x* [1 \0 X. T* l　　儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。

: S$ m9 k5 k' g# H: G* o2 l5 m　　此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
　　改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风

: j. N8 H6 u  y$ E$ O  S  W7 l! ^　　莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
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, x: a3 B. l6 D! j; c9 e) E: T2、开通疏利，消积下气
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　　莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。
    其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

3、增进食欲

* O7 s0 Y* k$ v. }# k　　莴笋中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天门冬碱、琥珀酸、甘露醇等。
; m7 a9 Y2 c  D) ?. \6 P* M6 ]    莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。


4、利尿通乳
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6 C1 F3 g; ?2 y) s　　莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

5、强壮机体、防癌抗癌
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　　莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
    莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。


$ d. [4 `- I) ]3 i5 V6、宽肠通便
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" Q+ Y5 v) v* V" l; T0 V- w　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
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dszw

可以多吃一些

齐山

dszw 发表于 2016-1-9 22:52
可以多吃一些

9 `1 e1 X+ y, B4 o- O

cumin

很好吃，凉拌都很好吃

cumin

叶子也不浪费，可以水煮吃

齐山

cumin 发表于 2016-1-13 19:29
叶子也不浪费，可以水煮吃

小鸟依人

很好~~~

小鸟依人

齐山

小鸟依人 发表于 2016-1-20 16:16
6 A" @0 s/ N1 |( N, ]1 I很好~~~

齐山

小鸟依人 发表于 2016-1-20 16:16

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