 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病1 r: w0 t& p5 p6 Y
# C3 _0 c! m# K4 Z1 U/ J1香椿 : 补肾养发生发( f' B1 |" z# `* ^) s3 S9 o9 P
! ^% N) n5 h& V; p+ W有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
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; a6 k; Z! f9 s$ c9 L6 f2柳叶柳芽能败火+ d7 I% f* K* I- [0 f5 O/ `$ l
1 \1 g, }& q; r: K a——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。4 Y! Y B# ?* {6 C" P/ U( B9 a4 X
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
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8 Y! W" H/ P) G, _) j3 S3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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6 B# D. [" p1 x1 J- N( Y# ^吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。' E1 A1 d9 ^% i! Y' n2 }: M/ u1 o! @
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4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。* ~: n+ V& ]* f( G
+ T* E t" C N9 }* V# K5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病0 O2 n7 h; z! V2 P+ s* Y
" a+ a( i! b+ S% H7 L4 f马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。$ l7 N! w. }3 \( H" g$ ]8 N
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6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。& s0 N9 ]0 V. p
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎% O; C, p; i; |2 n. Z, a
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强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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( K- j; R2 [0 U% {( H2 \, [吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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5 L: |0 F6 l# N4 L; l8灰菜 :清热、抗癌
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灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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; V' a# o4 j# l8 X9苋菜(西甜骨):防贫血9 o& Q- Z- ~2 u- Y: \
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贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。% J' m* P+ S0 i
+ A/ @4 H" t: w7 d! I* ^3 O1 S/ I: t10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。
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1 b: ^& g0 f6 E3 X! z9 B7 m. q- \用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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# Y; `! k7 e2 m% Z) M; }& Z. U/ X11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。/ u% k3 K5 _, O3 j1 g. _
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。2 @0 q6 Q; Z2 k$ M2 [; j
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。7 u- C% z! d. C7 v: C
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。' Q! j) S3 a4 }8 i9 p
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14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。0 a% _' G/ ]8 E" y. p) M0 B( G
4 Q/ ?# U3 L! |+ D! u! _' G1 J15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。% o: @& ^0 L7 C$ j
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16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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# o$ t/ f u$ x1 h1 B R+ l吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。9 q8 I8 H( _9 |; n& E) ]* B, `6 f9 f
: R) N2 | L, K/ `吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。" ^$ f5 z; P, ]+ E0 V I
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。. O* Q% y1 ^9 V# t4 |
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