冬天可以做香肠吗

pretty · 发表于 2016-1-18 21:11

之前没有买到肠衣，刚买到肠衣，现在做香肠是不是太冷了？什么温度合适呢？

laowuzhang · 发表于 2016-1-18 21:12

可以做

秀色可餐 · 发表于 2016-1-18 21:13

可以啊，放地下室或者车库，凉快的地方

GLGL · 发表于 2016-1-18 23:30

肠衣在那买的？谢谢！

逍遥客 · 发表于 2016-1-19 07:51

不受影响

natson · 发表于 2016-1-19 10:05

可以但是不太好吃了，一下子就干了。应该挂个几周温度10度左右最好。肠衣cabelas有

pretty · 发表于 2016-1-19 10:19

GLGL 发表于 2016-1-18 23:30# W/ e" W) l: j& u0 k! j
肠衣在那买的？谢谢！

在一家卖西式香肠的店里，同事的亲戚开的店，不对外卖肠衣。去买了他家的香肠，另又买的肠衣，就那点肠衣就收我25刀，太黑了。

pretty · 发表于 2016-1-19 10:20

谢谢各位回复

brian123 · 发表于 2016-1-19 11:01

肠衣就是挺贵的，我买了一包不到掌心那么大花了近$30。

shelley.micheal · 发表于 2016-1-19 13:40

pretty 发表于 2016-1-19 11:19
( N4 v+ |# A6 H) X5 P2 F% ~2 h在一家卖西式香肠的店里，同事的亲戚开的店，不对外卖肠衣。去买了他家的香肠，另又买的肠衣，就那点肠衣 ...

金条做的肠衣吗？要25块
我买的$1还用不完

多多鱼 · 发表于 2016-1-19 13:56

pretty 发表于 2016-1-19 10:20) F# C c. t" K4 {: x2 A c6 P
谢谢各位回复

到西边万豪对面马路有一家专门卖肠衣和相关产品。
不记得了好像一包可以做20-30磅。还有不同大小的尺寸的肠衣。

多多鱼 · 发表于 2016-1-19 14:09

认为这个温度其实不合适做腊肠。
放车库也不好，除非车库里面不停车，要不然车子开进开出会排放好多废气的。腊肠本身就是腌制食品吃多也不好，再来点废气不敢想象。
地下室不通风也不合适。还是等到零上几度的时候在做吧。

MoMing · 发表于 2016-1-19 15:09

现在做，春节就可以吃上了。

meow · 发表于 2016-1-19 15:18

GLGL 发表于 2016-1-18 23:30( U; a: T% j/ D0 w
肠衣在那买的？谢谢！

在WHITEMUD CROSSING, 那个图书馆对面的位置，有一个叫BUFFALO什么的肉店，经常会有肠衣卖。在那里买过好几次了。

meow · 发表于 2016-1-19 15:19

我去年买的一小包，大概可以做几十磅肉的吧，大概5块钱左右。

francis_li · 发表于 2016-1-19 16:09

一个朋友以前提过在superstore的意见簿上提出没有肠衣卖，没过几天就有了，当时听她说过价钱，没记住，只记得不贵，一盒几块钱。

多多鱼 · 发表于 2016-1-19 17:52

没看清楚标题，原来lz是要做香肠，不是腊肠，香肠只要想吃随时可以做，就和鬼佬的hot dog 一样，而且做完马上就可以吃，放烤箱里烤或油煎熟就好。

自由的像风 · 发表于 2016-1-19 20:33

楼主的意思应该是想做“腊香肠”
我就是冬天做的，放到窗户根底下就行了。或者把家里温度调到18度

小菲猫 · 发表于 2016-1-20 16:03

卖肠衣的地方，西边万豪对面 10456 170st.有大包的30刀左右，可以灌80-90磅。小包的5刀，有时没有。

lijiayuanzhi · 发表于 2016-1-20 18:30

我有香肠机，只用过一次。机器和肠衣一起卖 150刀。

htjjob · 发表于 2016-1-20 22:52

s2016-1-20 16:03
卖肠衣的地方，西边万豪对面 10456 170st.有大包的30刀左右，可以灌80-90磅。小包的5刀，有时没有。.......这是我找到的最便宜卖肠衣的地方

pretty · 发表于 2016-1-21 16:06

htjjob 发表于 2016-1-20 22:52
0 W+ M3 O/ ?" k8 {; s: Fs2016-1-20 16:038 u4 J. H% w! j8 X
卖肠衣的地方，西边万豪对面 10456 170st.有大包的30刀左右，可以灌80-90磅。小包的5刀 ...

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